又称菜豆，fagioli或豌豆，白豌豆是烤豆或汤中的经典之选。该小型到中型白色豆类被称为“海军豆”派驻海外水手后，和向往传统烤豆，发现白豌豆是完美的扬基的菜肴，如烤豆。奶油和温和的，白豌豆需要两个小时才能做好。他们也罐装快速而健康饮食一应俱全。
营养
海军豆顶部富含纤维的豆类列表，提供19 3g的杯子纤维，这是关于纤维的每日推荐量的一半，指出鲍林研究所在俄勒冈州立大学。将豆还蛋白的良好来源，以每杯16克白豌豆还提供了每日推荐量硫胺，叶酸，铁，铜，钾，磷，锰和镁中的至少四分之一。豆子1杯服务包含255个卡路里和1.1克脂肪。
优点
包装的铁冲，白豌豆前来救援的人在铁缺乏的风险，根据美国疾病控制和预防。幼儿，孕妇，妇女月经周期和谁受伤或疾病遭受大量失血的人都在开发缺铁，从而导致疲劳和虚弱的风险。与晶粒圆配对出氨基酸含量，菜豆提供一个完整的蛋白质，其是较便宜的，降低脂肪的比许多动物为基础的产品。事实上，作为白豌豆是素食主义者寻找非动物蛋白质来源有用的豆类如。最后，富含纤维的白豌豆是一种减肥的福音，因为它可以促进正常的消化，让你更快地感到饱比许多其他食品，但它是低热量和饱和脂肪。高纤维含量也是人看他们的胆固醇水平很有帮助。
缺点
有些人可能会遇到麻烦打破在被称为嘌呤豆类化合物。当这种情况发生时，体内产生过多的尿酸，从而导致肾结石或痛风。如果你很容易对这些条件，请你的医生你是否应该削减你的像白豌豆，鱼，酒和啤酒食品的消费。更常见的是，干豌豆和蚕豆导致一些人胀气。您可能会发现它有助于采取过度的柜台气体减少的补充。浸泡一两天的豆子发芽之前稍微烹调也可能减少气体积聚，指出犹他合作推广大学。
用途
白豌豆添加到辣椒或使用烤豆。玉米面包对任一盘，使一个完整的蛋白质服务。其他豆类和谷物的建议，包括在通心粉状的汤传播与橄榄油和大蒜对全麦的皮塔面包泥的白豌豆，利用白豌豆，面条，折腾白豌豆成冷冻面食沙拉或摘心大米或其他谷物与白豌豆和煮熟的蔬菜。