正如其名，大利马豆是的超大型版本淡绿色豆类。多达一英寸长，他们有一个温和的味道和奶油，黄油质地。利马豆包营养冲床，以及。一条1/2杯服务提供5g纤维和6克蛋白质与无脂肪或胆固醇。在你的慢炖锅准备他们不是购买罐装的品种也可以让你控制钠含量。利马豆是一个有吸引力的小菜，尤其是当用玉米和西红柿混合，以产生美味豆煮。它们也可以用作满足沙拉基地。加入切碎的生蔬菜，并与喜爱敷料的快速，健康的膳食折腾。
第1步
排序通过豆类和删除任何碎片或碎豆。通过漏勺冲洗豆下冷水，自来水。
第2步
泡豆，以减少消化不良，加快烹饪过程。放置在一个大碗里，并盖豆冷水3英寸。允许它们在室温下浸泡至少8小时。
第3步
加快通过快速沸腾首先豆，如果你是在赶时间的浸泡工艺。把豆大罐和盖用冷水3英寸。从除热之前把煮沸并允许豆煮沸3分钟。盖豆，并允许他们在室温下浸泡1小时。
第4步
其沥干水浸泡的豆子，并将其转移到你的慢炖锅。如果你愿意的话，折腾芳烃味豆。四面的洋葱，月桂叶和大蒜都加香精整个丁香。在慢炖锅倒入足够的水，2英寸覆盖豆。
第5步
盖炖盅，并设置为高。允许豆煮2小时，或者直到他们是嫩够你喜欢。季节食用前盐和胡椒的味道。
你需要的东西
干大利马豆
滤器
大碗
芳烃（可选）
盐和胡椒
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