白北豆的营养

白北豆，也称大北豆，一杯含有209个卡路里的热量，约67的来自碳水化合物。一个杯包含37.3克碳水化合物，包括12.4克纤维。这是大多数成年人纤维的建议摄取量的40％以上。大多数成年人每天需要约28 G光纤的，但对高热量饮食的运动员可能需要更多的纤维，因为每天的推荐量是每消耗1000个卡路里14克。

在北部白豆角的热量额外的30％来自蛋白质。熟豆一杯含有14.7克蛋白质，它提供了RDA的妇女约32％，男性为2​​6％。白色北部豆类是蛋白质的素食主义者，谁经常有这方面的营养无法得到足够的极好来源。

像所有的豆类，白豆角北部是低脂肪。一个杯仅包含0.8克的脂肪，其提供的热量小于5％。白北豆也不含胆固醇。白北豆可以帮助降低胆固醇，因为它们含有的可溶性纤维，有助于降低LDL，坏胆固醇水平。

大多数豆类是矿物质高，白北豆也不例外。白北豆一杯含有的几乎每一个macromineral超过10％ - 这些矿物质，你的身体需要较大数额。身体需要少量的微量元素。豆中的一个杯提供钙的RDA的12％，镁21％，磷的42％，钾的35％。一个macromineral不存在大量的大北豆是钠。一个杯只包含4毫克，它是每天的最大推荐量的不到1％。白北豆也是许多微量矿物质高。一个杯包含铜和锰的RDA的40％以上，铁的以及20％以上。

白色北部豆类中含有大量的无数的B族维生素。一个杯提供B-6的RDA的16％，硫胺素的23％和叶酸的45％。叶酸是可以帮助你的身体形式新的细胞，因此对孕妇和婴幼儿尤其重要。白北豆都没有的维生素C或任何脂溶性维生素高。