牛肉一种健康食品？

蛋白质是遍及全身，包括毛发，指甲，皮肤，骨骼和肌肉中的营养。在蛋白质食物的氨基酸，共同促进健康强壮的肌肉。所有的牛肉切块提供蛋白质，但选择瘦的削减，如顶轮，下轮或顶级沙朗，是您健康的选择。这些削减供应约在3盎司的日常蛋白质需求的50％，但被认为是脂肪和热量最低。

根据公共卫生哈佛学校，你每天需要维生素的2.4微克的B-12。服务瘦牛肉的3盎司用品日常维生素B-12需要37％。其中的维生素B-12做最重要的事情是帮助您将食物转化为能量给你的身体。维生素B-12的缺陷可导致存储器的问题，在手臂和腿，定向力障碍和幻觉刺痛。添加瘦牛肉，你的饮食可以帮助你达到每天服用维生素B-12的需求。

牛肉中的另一个关键营养是锌。你需要在你的日常饮食中足量的，因为它有助于支持健康和强大的免疫系统也有助于损伤愈合。瘦牛肉的3盎司部分提供你一天所需要消耗的锌的39％。你得到的只是来自牛肉的瘦肉，包括顶轮与肩同烧锅的锌，所以选择含有脂肪最少的肉，以获得最大的营养价值。

牛肉含有丰富的多种维生素和矿物质，在你的饮食中占有重要地位。服务瘦牛肉的3盎司用品日常需铁14％。铁使你的身体产生健康的红血细胞，可以在整个系统更有效地输送氧气。瘦牛肉也是一些B族维生素，烟酸包括核黄素，你从你吃的食物中获取能量，帮助的良好来源。