腌鲱鱼是传统的斯堪的纳维亚菜，你也可能会发现它在日本料理。您可以通过咸鱼等用糖，醋和香料制成的卤汁腌制结合让这个菜在家里。后天的味道，这种鱼提供了一些重要的营养物质，其中高量的维生素d和硒。
热量和脂肪
一个3.5盎司腌鲱鱼的服务有262个卡路里的热量。如果你是一个女人，你的饮食需求一般每餐300至500卡路里运行，而男人需要每餐大约400到600卡路里。因此，服务腌鲱鱼的本身并不能满足您的所需热量。添加健康的成分，使一个完整的饭，如蒸豌豆和大麦。这是一种脂肪的鱼，18克每份脂肪。尽管如此，脂肪应不会损害你的健康 - 只有2克是饱和脂肪，会阻塞你的动脉，并导致心脏疾病的类型。
碳水化合物和蛋白质
腌鲱鱼含有少量碳水化合物：每份9.6克。你需要在你的饮食计划远远更多的碳水化合物 - 225325克 - 但吃一顿平衡的膳食会帮助你提高你的摄入量。这种类型的鱼提供了高品质的蛋白质，可帮助您开发的肌肉和有利于你的免疫功能。每个服务包含14.1克蛋白质，或者你每天应该消费量的大约25％至30％。
维生素D
多吃服务腌鲱鱼，而你采取了近两倍d你的身体每天需要维生素的量。在这种鱼维生素d为您的骨骼和牙齿的关键利益。发表在“老年学和老年医学档案”的2011年3月号的一篇文章指出，维生素d水平可能会影响您患癌症，心脏疾病和感染的风险。服用维生素d这些条件之前，请咨询你的医生。
硒
腌鲱鱼作为硒的极好来源，矿物必要用于制备抗氧化剂。硒的每份提供每日推荐摄入量的84％。在这种鱼的矿物质量使其成为男性生育能力提升一个明智的选择。证据在2011年1月版的“国际中华普通医学杂志”的相关因素补硒 - 随着维生素E，包含在少量的腌鲱鱼维生素 - 与改善精子的活力。研究参与者，男性不育症患者，接受200微克硒的超过100天。
其他维生素和矿物质
包括在你的饮食，以增加您的维生素B-12的摄入腌鲱鱼。随着每日推荐摄入量的71％，这种鱼是有利于神经的健康。您也参加了维生素A的17％和的16％的烟酸你需要的每一天。另外，每个服务的鱼提供10％或磷，钙，铁，维生素E，硫胺素，核黄素，维生素B-6，泛酸，镁，钾，锌，铜和锰的少。
注意事项
如果你有高血压或心脏状况，你应该只偶尔吃腌鲱鱼。随着870毫克每份钠，这个数量占了美国心脏协会建议的涨停％左右58。即使你是健康的，这是相当多的钠 - 美国心脏协会建议，大多数美国人有1500毫克或更少的一天。