两种不同的条件要求小麦回避：小麦过敏和腹腔疾病。小麦过敏引起的反应，从蜂箱到呼吸困难。腹腔疾病的人不能食用面筋，这是蛋白质的组成部分在小麦，黑麦和大麦中发现，因为它提示免疫系统攻击小肠的衬里，从而引起腹胀，乏力，腹泻等。无论是哪种情况可能需要你有一个无麦的饮食。
推荐食品
小麦是加工食品的高百分比流行成分。面筋等小麦制品，其中往往隐藏成分，甚至更普遍。但还有很长的健康食物，你可以在您无麦餐计划的名单。
所有新鲜的，冷冻的平原，和无添加剂干燥或罐装产品是选项，因为是新鲜或冷冻的肉类，家禽，猪肉和鱼，只要它不是在一个预先制作的酱汁腌制。丰盛的主食包括豆类如扁豆，鹰嘴豆等，以及无麸质的谷物如藜麦，荞麦，竹芋和任何类型的大米。平原坚果和种子，鸡蛋，咖啡，茶，橄榄油，黄油，花生酱和蜂蜜等都是安全食品。
早餐
虽然大多数盒装麦片是禁地在无麦的饮食，一些制造商提供无麸质食品。燕麦是无麸质的，但通常是与小麦共享设备进行处理。如果你是一个供应商的加工操作不确定，选择玉米粥或藜为你的热麦片。用蜂蜜，枫糖浆，鲜用或晒干的水果和碎果仁甜它们。
任何蛋盘，包括煎蛋，炒，软或硬煮，煮和炒鸡蛋，提供可口的早餐。添加奶酪，西红柿，蘑菇，菠菜或辣椒您的煎蛋卷或炒鸡蛋。制作面包花生酱，奶油奶酪，果酱或蜂蜜与无麸质粉，例如马铃薯或米粉制成的面包突破。自制水果冰沙和水果不含麸质的酸奶其他的选择。
午饭和晚饭
沙拉，自制汤和三明治的无麸质面包是光午餐或晚餐票价。避免熟食冷肉，因为它有时含有小麦为主的添加剂。烤牛肉，火鸡和鸡肉切片棋子落的肉，你做好准备。此外，还要避免三明治调味品，除非他们指定无麸质食品的标签上。鹰嘴豆泥是一种营养丰富的无麸质的选择。赖斯和藜是蔬菜和肉炒菜理想的基础。任何酱油应具有无麸质标签。米线面条，烤荞麦和蔬菜沙拉，五豆辣椒饭，猪肉和红豆汤，春菜烩饭，虾和扇贝炒菜和五香羊肉与酸奶只是几个主要主菜的选择。
注意事项
许多谁从腹腔疾病患同时患有乳糖不耐症，至少在最初的诊断。当肠道损伤数周严格的无麸质饮食后修复，不能耐受乳糖通常就消失了。牛奶，奶油和奶酪岁不含有麸质。酸奶，酸奶，奶酪，奶油奶酪和其他类型的奶酪有时含有面筋或小麦产品，所以仔细检查标签。添加低脂肪奶制品你的饮食可以帮助你满足你的日常钙的需要，如果你的腹腔疾病就去确诊了很长一段时间，让你更易患骨质疏松症，这是特别重要的。