您可以在无麸质饮食吃切片美国奶酪？

麸质是在一定的谷物，如小麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质。腹腔疾病或对麸质过敏的人要小心，以避免在食品中的所有面筋，尤其是那些具有“隐藏”面筋。这是很容易找到通过读取标签的成分含有小麦的食物;然而，在加工食品中的许多添加剂可以从比小麦其他来源含有谷蛋白。

从真正的牛奶制成的天然成熟的干酪通常是无麸质;然而，一些加工奶酪可能含有谷蛋白。美国奶酪一般是无麸质，根据杰克逊Siegelbaum消化科网站。不过，您应经常检查成分标签的您所购买的特定的奶酪。避免与奶酪植物胶或淀粉类食物，这很可能含有麸质。此外，检查标签没有被定义为无麸质源的防腐剂。如果你不能确定产品是否含有麸质，检查制造商的网站，了解更多信息。