在无酵母饮食中你吃什么取决于你遵循这种饮食的原因和你选择的饮食版本。最简单的做法是避免食用含有或可能含有酵母的食物，这对对酵母敏感或过敏的人来说是合理的。由于念珠菌病或酵母菌感染，为了限制酵母菌进入体内而遵循无酵母菌饮食的人通常会避免食用既能喂养酵母菌又能喂养酵母菌的食物，这意味着要避免食用更多种类的食物。
如果你的饮食计划没有酵母，就不要吃吐司。
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早餐的想法
许多种类的面包和糕点都含有酵母，所以不要吃吐司、百吉饼、甜甜圈和其他的糕点，不管你遵循的是哪种无酵母饮食。早餐一个不错的选择是鸡蛋，也许在炒菜或煎蛋卷中与不含淀粉的蔬菜混合。如果你只是避免酵母，你也可以用一片水果来完成你的餐，只要它不是过度成熟或干果。素食主义者可以吃豆腐炒饭，而不是鸡蛋炒饭。
午餐的可能性
不含淀粉的蔬菜可以用于各种不含酵母的饮食中，蘑菇除外。这意味着沙拉是一个很好的午餐选择。一定要在上面加上一些蛋白质——如豆腐、瘦肉、鸡蛋、家禽或鱼——使这顿饭更加完整。不过要注意调料，因为任何含有醋的东西也含有酵母。
一些版本的念珠菌饮食要求你避免所有含有谷物的食物，甚至那些不含酵母的，尽管其他版本允许无谷蛋白谷物。对于那些仅仅是避免酵母本身的人来说，用皮塔面包或卷饼做的三明治是另一个选择，只要你不使用奶酪、蛋黄酱或泡菜。
用蔬菜汤、番茄汤或扁豆汤来搭配沙拉或三明治，使你的膳食更加丰盛。
晚餐的选择
一般来说，你应该在不含酵母的饮食中限制加工食品。特别要避免加工肉类，如冷切肉、火腿、熏肉和香肠。否则，你可以根据你所选择的蛋白质来决定你的饮食。这可能包括爆炒虾——如果你对酵母过敏，就不加酱油——或者烤鸡配烤蔬菜。不要吃玉米、土豆、红薯和蘑菇。
零食选择
那些严格限制无酵母饮食的人可以吃生蔬菜配鹰嘴豆泥或一把不含花生的混合坚果。如果你只是简单地避免酵母，你也可以咀嚼饼干或米糕与杏仁或腰果黄油或一个苹果有几个核桃。
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