玉米油的替代品

玉米油含有两种类型的有益脂肪，它们是单饱和的和多不饱和脂肪，以及少量饱和脂肪。与3.7g单饱和脂肪和7.4g多不饱和脂肪相比，汤匙玉米油中的饱和脂肪含量为1.76g。单饱和和多不饱和脂肪在室温下是液体，提供胆固醇水平降低和心脏病风险的健康益处。

来自蔬菜的油作为烘焙，食谱和沙拉的玉米油的替代品。选择包括花生油，油菜油，红花油或其他植物的无味油。橄榄油具有鲜明的味道，可能不适用于烘焙或其他食谱。如果您通常用玉米油炒，您可以替代橄榄油，不粘烹饪喷雾或其他无味的植物油。使用相同数量的油用于您将使用玉米油的替换;您不需要调整任何测量值。

一汤匙玉米油有120卡路里，总计13.6克脂肪，1.94克维生素E，也不别的。它没有胆固醇。同样的卡路里和营养价值配有油菜，红花，橄榄油和花生油。

如果您不介意略微增加饱和的脂肪摄入量，大豆油是玉米油的替代品。虽然卡路里计数和总脂肪含量相同，但大豆油含有2.1g饱和脂肪，3.1g单饱和脂肪和7.9g多不饱和脂肪。它不含胆固醇。大豆油可以取代玉米油以炒，但它的味道可能不适用于烘焙，食谱和沙拉。使用与玉米油相同的豆油。

由于玉米油是一种有益的脂肪，用潜在有害的脂肪来代替它不是最健康的举动。这意味着透明沉重剂量的饱和脂肪和反式脂肪的转向。饱和和反式脂肪可以来自动物食物来源，尽管反式脂肪通常是加工不饱和脂肪的产物。在室温下固体的脂肪是罪魁祸首。它们包括黄油，人造黄油棒，缩短，猪肉和牛肉。