如果你喜欢吃多汁的陀螺仪三明治，你可能不会想到陀螺仪肉的营养——发现陀螺仪的卡路里可能是你最不可能想到的事情。这种富含蛋白质的希腊特产有一些营养价值，但它也含有饱和脂肪和胆固醇。
提示
陀螺仪通常是用羊肉做的，羊肉的热量相对较低，而且含有丰富的蛋白质。吃羊肉也能给你提供一些维生素和矿物质，但它的健康状况被较高的脂肪和胆固醇含量所抵消。陀螺肉中没有碳水化合物。
锻炼陀螺仪营养
传统的陀螺包括羊肉，将羊肉串在烤肉叉上垂直烘烤，然后放在热的皮塔饼上。牛排也可以代替羊肉。一种奶油状的tzatziki酱，混合了酸奶、黄瓜和香料，浇在这种难以抗拒的食物上伊利诺斯大学分校。
虽然陀螺肉不含碳水化合物，还含有一些维生素和微量矿物质，但它确实含有11克脂肪。羊肉的饱和脂肪含量也很高克利夫兰诊所指出。摄入过多的饱和脂肪会提高血液中“坏”胆固醇的水平，还会增加炎症。
伊利诺伊大学扩展分校计算了一个陀螺仪的卡路里，这个陀螺仪是由四盎司牛腩牛排、全麦皮塔饼、希腊酸奶和香料的tzatziki酱制成的。它含有445卡路里，44克蛋白质和34克碳水化合物。然而，它也含有15克脂肪和100毫克胆固醇——所以可能应该被列入你的“偶尔款待”清单。
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比较不同的肉类
2017年11月版营养学会学报注意到肉类的营养价值的重要性已经逐渐提高。这项研究试图找出减少肉类脂肪含量和脂肪酸组成的方法。
优质蛋白质、维生素和微量矿物质、肌肉内成分和脂肪含量构成了每一种肉类的营养成分。总的来说，猪肉和家禽的脂肪含量比羊肉和牛肉要低。
鸡肉的蛋白质含量为21克，少于羊肉的26克。然而，鸡肉只有5克脂肪和1.9克饱和脂肪。羔羊肉的脂肪含量为11克，是这个数字的两倍多，而且后者的饱和脂肪含量也很高。
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用生酮饮食吃陀螺仪肉
如果你遵循流行的生酮饮食(也被称为“生酮饮食”)，杜克饮食健身中心解释说羊肉是绝对允许的。这种严格的饮食主要包括蛋白质、脂肪、蔬菜、奶制品和浆果。
在蛋白质方面，建议你吃羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、火腿、鱼、鸡蛋、豆腐和其他蛋白质。脂肪如鳄梨、坚果和种子、橄榄油和其他液体和固体脂肪，以及包括硬奶酪、黄油和奶油在内的乳制品都是允许的。
虽然酮饮食允许大多数不含淀粉的蔬菜和少量的浆果，但许多受欢迎的食物是被禁止的。这些食物包括淀粉类蔬菜、谷物、豆类、大部分水果、啤酒、牛奶和糖。如果你正在考虑使用生酮饮食法，你应该知道以下几种方法潜在的健康风险。如果你正在处理高血压或糖尿病，首先咨询你的医生。
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