西班牙典型的饮食

可以在西班牙的饮食有助于更好的健康？这就是在看数据，以预测寿命，当研究人员试图回答的问题之一。而他们在2018年10月的研究发现刊登在《柳叶刀》是，到2040年，西班牙预计将有最高的寿命，几乎86年。

此外，彭博西班牙被评为世界上最健康的国家。各国的排名基于预期寿命、吸烟、肥胖和环境因素等风险。

许多专家说，西班牙饮食类似于地中海饮食。然而，2010年11月发表在《科学》杂志上的一项更早的研究欧洲临床营养学杂志报告不同的东西。根据到2006年从2000年收集的数据，研究人员发现，在西班牙食物消费模式已自1960年以来发生了巨大变化。这导致他们得出结论，基于这些发现的饮食是从传统的地中海饮食不同。

杂志上发表的另一项2018年9月的研究营养成分研究了西班牙人的早餐摄入量以及它是如何影响整体饮食质量的。根据这些数据，他们发现大多数西班牙人(>，85%)都有规律地吃早餐，他们早餐所吃的食物占他们每日摄入量的16%到19%。

他们还发现，西班牙早餐是更高的碳水化合物，添加糖，钠，硫胺素，核黄素，叶酸，铁，钾，镁，磷和钙，相对于它的日常能量贡献。更重要的是，他们还发现，这顿饭是蛋白质，纤维，脂肪总量，β-胡萝卜素，维生素E和维生素d和水的摄入量低。

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根据西班牙卫生部发布的食物膳食指南联合国粮食及农业组织(粮农组织)，西班牙采用食物金字塔，按照传统的地中海饮食提出饮食建议。更进一步，他们把金字塔分成食物组，这些食物组被置于三个消费水平之下。

• 日常：全谷类食品和产品，水果，蔬菜，橄榄油和乳制品
  
• 每周:鱼，家禽，豆类，坚果，土豆，鸡蛋，红肉和肉制品
  
• 偶尔:糖果、零食和加糖饮料
  

像来自世界各地的许多其他的饮食，为西班牙饮食的建议，包括吃各种各样的食物。一些关于基于食物金字塔的西班牙餐计划中的其它要点包括：

• 每天吃五到六顿小餐，每天的食物摄入量平均分配。
  
• 包括大量的谷物，最好是粗粮。
  
• 瞄准每天的水果和蔬菜的五份。
  
• 每周吃两到四次鱼。
  
• 关注有益脂肪如不饱和脂肪酸(橄榄油)，omega-6(向日葵油和大豆油)和omega-3(坚果、大豆油和多脂鱼)。
  
• 选择富含纤维的碳水化合物。
  
• 限制盐。
  
• 每天至少喝1.5升，每天的水。
  

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粮农组织将西班牙饮食金字塔与地中海饮食联系起来。但是到底是什么地中海式饮食它是如何帮助西班牙保持在预期寿命排行榜的首位的呢?

按照克利夫兰诊所地中海饮食富含水果、蔬菜、豆类、坚果和橄榄油，它实际上更像是一种生活方式，而不是一种饮食。建议每周吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼。

它也喜欢健康的脂肪，比如特级初榨橄榄油。要避免的食物包括精制糖，精制谷物，加工肉类，高度加工食品，反式脂肪和精炼油。

的梅奥诊所指出，地中海饮食，它可以帮助增进健康，预防慢性病，是由推荐的健康饮食计划之一美国人饮食指南。此外,哈佛大学公共卫生学院说，研究支持采用地中海式饮食有助于降低心血管疾病，提高寿命的风险，促进健康老龄化。