当你在午餐时间吃三明治的时候,它并不需要用花生酱和果冻来含糖。即使馅料不甜,三明治里的面包通常也含有糖,甚至高果糖玉米糖浆。虽然你可能不会觉得白面包太甜,但你吃的每一块面包通常都含有超过一克的糖。如果你担心你的糖摄入量,要警惕地检查面包标签,以找到低糖产品。
三片烤白面包。
图片来源:SasaJo / iStock /盖蒂图片社
超过一克糖
白面包是许多含糖但不显甜的产品之一。根据美国农业部国家营养数据库,一块商业准备的白面包含有1.4克糖。在两片白面包的三明治中,仅从面包中就能获得近3克的糖。
白面粉提供甜味
白面包公司通常在产品生产过程中添加糖。例如,在一个主要品牌中,糖是面粉和水之后的第三种成分。然而,漂白的小麦粉本身就含有少量的糖。每杯这种面粉含有近半克糖。
其他加糖的白面粉制品
期待在含有白面粉的产品中发现一定程度的糖。例如,一个直径4英寸的白皮塔饼,由加了白面粉制成,含有0.4克糖。与此同时,一个直径6.5英寸的白圆饼含有0.8克糖。减少卡路里的白面包可能比普通的白面包含有更少的卡路里,但它仍然含有糖。一片低热量的白面包含有1.1克糖。
全麦和其他选择
食品工业经常把全麦面包作为白面包的健康替代品,但是全麦面包也是糖的来源。一片全麦面包比一片白面包略重,含糖量为1.4克。如果你想完全避免在面包里放糖,那就找一种用人造甜味剂做的面包。其他的选择包括用生菜包裹你的三明治或在健康食品商店寻找无糖面包。
参考文献
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