事实和统计关于节食

成年美国人的百分之六十二是超重或肥胖，根据疾病控制中心。超过900万名儿童和青少年正在遭受了同样的问题。在快餐消费的增加，加上低廉的体力活动，在很大程度上加剧了污染。鉴于这些事实，这是毫不奇怪的节食和减肥是所有年龄段的人群中常见的问题。

最多的女性50％是在任何给定的时间节食，根据朱迪·马勒Lutter在她的著作“Bodywise的女人。”高达90％的青少年的饮食规律，和高达年轻的孩子50％曾尝试在某些时候的饮食。

美国人花费在节食更多的钱，节食产品和减肥手术比世界上任何其他人。据Marketdata，美国人在2004年花费了$ 46.3十亿的减肥产品，去年进行了调查。预计该数字将继续每年显著增长。

许多与节食和减肥的信念是错误的。例如，它没有什么区别，你是否在夜间或白天吃你的卡路里。它的卡路里总数你消耗全天造成或中断你的饮食。另一种常见的说法是，碳水化合物是敌人。事实是，复杂的碳水化合物如全谷类，糙米和不加糖的谷物是优异的纤维的来源，并且可以帮助减肥。像糖和高度加工的谷物和面粉简单碳水化合物是问题。

据科罗拉多大学，是谁通过偶尔节食的人开始35％公布的数据上瘾节食。截至1990年，女孩的平均年龄节食8岁。从14是倒在1970年。