减肥奶昔有一个简单的概念:通过减少每天摄入的卡路里来刺激减肥。当你偶尔用奶昔代替餐时，这个策略会很有效。但是商业减肥奶昔并不总是由健康的成分制成的。然而，在家里自己调制奶昔，可以让你确切地控制奶昔的成分和每份饮料的卡路里含量。
卡路里计数
要持续减肥，你每天摄入的卡路里要少于消耗的卡路里。这意味着奶昔所含的卡路里应该比你在一顿饭中所吃的要少。当你累积了3500卡路里的不足，你就减掉了1磅。新墨西哥大学的研究人员Len Kravitz和Michelle Kulovitz建议准备至少100卡路里但少于230卡路里的替代餐奶昔。
减肥的营养
为了让你保持饱腹感，选择高蛋白的奶昔。蛋白质比任何其他类型的营养物质更能让人感到饱腹感，所以富含蛋白质的奶昔可能比那些含有大量碳水化合物或脂肪的奶昔更能让人长时间免于饥饿。在奶昔中加入富含纤维的成分也是明智的，这可能是商业生产的奶昔中所缺乏的。根据2005年发表在《营养》杂志上的一篇研究评论，吃最多纤维的人往往体重和体脂比例最低。
低热量成分
有很多低卡路里、营养丰富的奶昔供你选择。例如，从健康的奶昔中获取蛋白质，比如6盎司100卡路里的脱脂纯希腊酸奶和18克蛋白质;一杯80卡路里的脱脂牛奶和8克蛋白质;或者一杯含150卡路里热量和16克蛋白质的立方豆腐。至于纤维，味道和颜色，加入1/2杯新鲜的树莓，32卡路里和4克纤维;一杯生羽衣甘蓝含有33卡路里和2.4克纤维;一汤匙含12卡路里热量和1.8克纤维的无糖可可粉。
可持续的减肥
据莫尼卡·桑格威尔博士说，许多遵循“代餐饮食”的人，当他们停止喝奶昔，回到以食物为基础的饮食计划时，他们减掉的体重又会反弹，因为这些饮食计划可能含有更高的卡路里。在你转换到维持体重的饮食之前，和你的医生谈谈。你可以通过偶尔用健康奶昔代替高热量的甜点或零食，或者只是简单地吃一些你通常用来搭配奶昔的全食物成分，来防止体重反弹。Kravitz和Kulovitz指出，只要你坚持每天吃两顿均衡的饭，喝含有健康成分的饮食奶昔，你就可以无限期地用一杯奶昔代替每日的饮食，不会有任何不良影响。