牛肉肉汤营养成分

通常用于汤和烹饪，牛肉汤为你提供一些有益的营养，低热量，可以使某些菜肴更美味。然而，由于牛肉汤钠含量高，适量食用有助于降低患高血压和心脏病的风险。

根据美国农业部国家营养数据库的数据，一杯即食牛肉汤只含有17卡路里的热量。相比之下，一杯奶油洋葱汤大约含有186卡路里。因此，如果你正试图控制你的卡路里摄入总量，以达到或保持健康的体重，牛肉汤是一个很好的选择。根据《2010年美国膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans, 2010)，许多适度运动的女性每天需要约2000卡路里的热量，而适度运动的男性通常每天需要约2500卡路里。

牛肉汤中的大部分热量来自膳食蛋白质。虽然牛肉含有丰富的蛋白质，但牛肉汤并不是高蛋白食品。根据美国农业部国家营养数据库，一杯即食牛肉汤提供近3克蛋白质。美国医学研究所(Institute of Medicine)指出，蛋白质的推荐膳食量(RDA)是男性每天56克，女性每天46克。

虽然牛肉汤提供的基本营养成分很少，但它是膳食钾和烟酸的来源——每1杯牛肉汤中含有130毫克钾和大约2毫克烟酸。医学研究所指出，烟酸的RDA是女性每天14毫克，男性每天16毫克，钾的RDA是男性和女性每天4700毫克。

牛肉汤是一种高钠食物，会给高血压和心脏病患者带来问题。根据美国农业部国家营养数据库，一杯即食牛肉汤含有893毫克膳食钠。《2010年美国膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans 2010)建议，根据年龄、种族和患慢性疾病的风险，成年人每天的钠摄入量应限制在1500或2300毫克。试着用低钠鸡汤代替普通的牛肉汤，每杯低钠鸡汤只含72毫克钠。