用途和好处:葡萄柚Vs.橙子

食物之争从谁做的纽约薄皮披萨更好到谁的鸡翅更辣。在葡萄柚和橙子的较量中,没有真正的输家。

橙子和葡萄柚在低热量、零脂肪、零胆固醇和零钠方面相似。
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哈佛大学陈曾熙公共卫生学院建议人们每天食用9份或4杯半的水果和蔬菜。在决定吃这两种水果时,很少有人决定为什么要吃其中一种而不吃另一种。最好是两者都能享受,并且各自都能带来好处。

营养非常相似

橙子和葡萄柚在低热量、零脂肪、零胆固醇和零钠方面相似。根据美国健康研究中心的营养数据,吃一个完整的中等大小的橙子会提供60卡路里的热量,而吃半个葡萄柚只会提供40卡路里的热量美国农业部

橘子总的来说碳水化合物含量更高,比葡萄柚分解成更多的糖和纤维。橙子能提供更多的维生素C,提供日常所需的77%,还富含硒和维生素B中的一种,硫胺素。橙子的叶酸含量也比葡萄柚略高。

另一方面,葡萄柚含有7%的维生素A,而不是2%的维生素A和略多一点的磷,同时还能提供几乎一半的维生素C。

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橙子的多种用途

橘子通常是整只或榨汁食用。果皮可以用来给食谱增加风味,酸味更浓的品种可以做成果酱来增加甜味。在一些亚洲国家,橘子树的花朵通常被用在茶中,并作为装饰点缀。

果皮可以用来作为园丁的鼻涕虫驱虫剂,在柑橘花期,蜜蜂可以在柑橘林里酿造一种特殊类型的蜂蜜。这种蜂蜜被称为橙花蜂蜜,它吸收了橙子的味道。

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葡萄柚的很多用途

葡萄柚通常在吃的时候,把香蕉皮的一半和糖或其他甜味剂放在一起,里面的部分用刀或勺子切掉。这种果汁作为早餐饮料也很受欢迎。当不吃新鲜的,葡萄柚是一个流行的水果罐头和水果沙拉混合杯。

在一些国家,如澳大利亚,葡萄柚被当作果酱或果冻来享用。果皮可以做成蜜饯,也可以作为果胶的来源来保存其他水果。果皮油可以用来给许多不同的汽水调味,也可以增强其他果汁的味道。

与柑橘类水果的药物相互作用

服用高胆固醇、高血压、焦虑症或其他心理药物的人,在吃任何形式的葡萄柚之前,都需要咨询医生。哈佛大学卫生他指出,柚子汁和两种橙子(塞维利亚和坦格洛)中的某些酶会干扰肠道对药物的吸收。

虽然酶减少药物吸收高达47%,这种相互作用可以同时导致药物更快到达血液,导致药物的反应比预期的更快。对于那些早上喜欢吃水果的人来说,橙子是更安全的选择。但是,请先咨询你的医生或药剂师。

参考文献
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