葡萄柚，其植物名称的意思是“天堂之果”是橙色的亲戚，与分割，果肉多汁和一个干净的，扑鼻的香味。这些水果被归类为红色，粉红色或白色的其内部的颜色。虽然柚子的所有颜色进行了大量的健康益处，红葡萄柚可能是最有益的是。低热量，高纤维和植物营养素，柚子是一种健康的饮食选择。如果你吃柚子前咨询你的医生拿处方药，尤其是他汀类药物，避免不必要的相互作用。
维生素C
葡萄柚富含维生素C，仅仅一半的葡萄柚就能提供46.86毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的78.1%。葡萄柚是这种抗氧化剂的极好来源，它通过防止胆固醇氧化来支持心血管健康。此外，该网站说，食用富含维生素C的食物有助于免疫系统，并降低死于心脏病、癌症和中风的风险。
类胡萝卜素
类胡萝卜素是可能有预防疾病的性质和葡萄柚的植物基化合物 - 尤其是粉红色和红色 - 含有超过其他们的份额。柚子的类胡萝卜素植物营养素，抗氧化剂番茄红素叫，可能有化学保护作用。在发表于2005年3月发行的临床研究“国际癌症杂志”，研究人员发现，与番茄红素的消费增加是前列腺癌的风险下降。据得克萨斯州A与M大学扩展，粉红葡萄柚的3.5盎司 - 关于小柚的一半 - 提供3.36毫克的番茄红素。维生素香草大学指出，估计每天摄入的番茄红素是困难的，因为食品中的变异，但建议一般人多消耗3.7至每天6.5毫克。
柠檬苦素
另一组有益的植物营养素，柠檬苦素，在葡萄柚中发现。2011年发表在《生物化学杂志》上的一项研究显示，柠檬苦素有助于控制癌细胞中基因的活性，激活促进癌细胞死亡的基因。因此，食用富含柠檬酸的葡萄柚可能有助于预防癌症。
果胶纤维
柚子所含的可溶性果胶纤维可以动脉粥样硬化的发展减慢。世界上最健康的食物说，吃柚子可以降低低密度脂蛋白胆固醇的血液水平 - 被认为是“坏”的或有害的，cholesterol--以及你的甘油三酯水平，脂肪与心脏疾病的一种形式。一些科学证据支持柚子的降低胆固醇的特性。在发表于2006年发行的一期临床研究“农业与食品化学杂志”，研究人员发现，虽然红葡萄柚具有较高的抗氧化能力比白色，白色和红色葡萄柚在冠状动脉粥样硬化患者降低血脂水平。虽然柚子是纤维的良好来源，果是低热量，用含有适度36个卡路里葡萄柚的一半。
维生素和矿物质
柚子是维生素A的来源，提供318.57 IU - 或DV的6.4％ - 每一半。维生素A是必要的健康的视力，并为维护牙齿和骨骼和软组织。农业美国能源部国家图书馆目录葡萄柚的一半作为提供348毫克 - 或3.5的DV的 - 维生素B5，或泛酸，人体所需的代谢蛋白质，脂肪和碳水化合物。世界上最健康的食物指出，柚子也是叶酸或维生素B9的良好来源 - 脑功能的关键和生产基因材料如DNA和RNA--的，以及钾，必不可少的心脏功能和平滑肌收缩。