你吃的东西会影响你的精神状态。食物的选择不仅会影响你的体重和心脏健康，还会导致抑郁或压力。某些食物中的化合物会刺激你的大脑产生多巴胺，这是一种神经递质，会影响你的精神状态。多巴胺被转化为去甲肾上腺素，去甲肾上腺素是一种神经递质，在压力下释放。去甲肾上腺素使你的心跳加快。反过来，你的血液泵得更厉害，你的精神敏锐度激增。提高身体自然产生这些神经递质的能力可以帮助你摆脱冷漠和绝望的感觉。你的饮食是最容易开始这个过程的地方之一。
营养和神经递质
神经递质在大脑和神经系统中充当信使分子，影响身体的几乎每一个细胞。低水平的多巴胺和去甲肾上腺素会导致缺乏动力、疲劳、上瘾行为、易怒和记忆力减退。对垃圾食品的渴望、愤怒和甲状腺功能障碍也会在低多巴胺水平上表现出来。
氨基酸酪氨酸和苯丙氨酸被转化为多巴胺。要做到这一点，必须含有维生素C、维生素B-6、叶酸以及锌、铜、镁、铁和锰等矿物质的辅助因子。
为了使多巴胺能被身体最佳地利用，维生素B也是必不可少的。此外，维生素C支持多巴胺转化为去甲肾上腺素。
高蛋白的食物
酪氨酸和苯丙氨酸都在高蛋白食物中含量很高，包括肉类、白干酪和小麦胚芽。鸡肉，火鸡，酸奶，金枪鱼，鸡蛋和海鲜也是其他来源。素食者的选择包括豆腐、黄豆、豌豆、扁豆和豆制品。
黑巧克力不是高蛋白食品，但它也能增强酪氨酸和苯丙氨酸。
富含维他命的食物
奶制品和肉类也能提供大量的B族维生素。富含叶酸的食物包括大部分水果和蔬菜，全谷物，豆类，强化谷物和谷物。B-6在谷物、谷物、豆类、家禽、鱼、深色绿叶蔬菜和橙色水果中最常见，如木瓜、橙子和哈密瓜。维生素C也存在于这些水果和其他颜色的水果中，以及蔬菜如红辣椒、花椰菜和红卷心菜中。
矿物的焦点
许多含有氨基酸和B族维生素的食物能够产生多巴胺和去甲肾上腺素，也能提供充足的镁，包括坚果、南瓜籽、大豆、青豆和燕麦。铁存在于红肉、海鲜和深绿色叶食物中，而大多数强化谷物可以满足你对锌的需求。当你吃全谷物、坚果和多叶蔬菜时获取锰。你的身体从内脏、贝类、坚果、种子和强化谷物中获取矿物质铜。