黄油和健康饮食

这不是很难搞清楚哪些食物构成了一个健康的饮食。大多数健康机构建议你多吃水果，蔬菜和粗粮;让你的乳品选择低脂或脱脂;和吃各种蛋白质的食物，其中包括更多的海鲜和非动物来源。你也应该限制你的固体脂肪，包括高脂肪的肉类和黄油一样食物的摄入，而是获得从植物来源的脂肪，如橄榄油和坚果。

尽管黄油是从牛奶制成的天然食物，它是80％的乳脂肪。获取过多的脂肪在你的饮食中增加你的慢性疾病，如心脏疾病的风险，成年人应该限制其摄入量的卡路里20％到35％。黄油一汤匙包含100个卡路里，11克总脂肪和7克饱和脂肪。搅打奶油，其是具有搅打成它空气黄油，好一点与70个卡路里，7克总脂肪和5克的每汤匙饱和脂肪。

这与其说是黄油的脂肪总量，使得它如此糟糕 - 橄榄油1汤匙，一个健康的脂肪，具有13.5克总脂肪 - 但饱和脂肪。饱和脂肪是不是一种必需的营养素，这意味着你的身体能够制造足够的它需要什么。从你的饮食中饱和脂肪摄入量高提高低密度脂蛋白胆固醇水平，这是坏胆固醇，你的心脏疾病的风险。

美国人2010年膳食指南建议你限制你的饱和脂肪摄入量的卡路里低于10％。在2000卡路里的饮食，这意味着不超过22克的一天。所以，如果你必须有黄油，你仍然可以适应它，如果你留在推荐的限制之内。但是，这意味着你必须降低你的饱和脂肪摄入量来自其他来源，包括高脂肪的肉类和家禽和全脂乳制品。使用生奶油，而不是普通黄油也可以帮助你保持你的饱和脂肪下来的摄入量。