如果你正在节食，在芝士蛋糕工厂吃饭可能会很痛苦，但如果你远离菜单上的甜点部分，你可以找到健康、低卡路里的选择。例如，野蘑菇汤的热量不到200卡路里，其中的成分可以改善消化，降低胆固醇，控制血糖水平，预防某些癌症。
野生蘑菇的营养
The Cheesecake Factory的野生蘑菇汤含有portabello，香菇和鸡油菌蘑菇。磨菇都是肉，香菇有一种强烈的味道和鸡油菌蘑菇肉肉和芳香。磨菇，低脂肪和高纤维，提供B族维生素，钾和硒。在磨菇多糖和β-两种性质葡聚糖也表现出一定的抗癌特性，根据HealthCastle.com。香菇，干燥形式，包含近尽可能多的蛋白质和小牛肉还提供烟酸和核黄素。它们是低热量，一个鲜香菇一斤满125倍包含的热量，根据GMushrooms.com。鸡油菌蘑菇，热量也低，提供蛋白质和纤维，根据Puritan.com。
鸡汤的营养
在Cheesecake Factory的野生蘑菇汤鸡汤提供蛋白质的良好来源。鸡汤一杯含有86个卡路里的热量和6克蛋白质，2.9克脂肪和8.5g碳水化合物，据农业部美国能源部的国家营养数据库。鸡汤中含有镁，钙，磷，胶原蛋白，明胶和甘氨酸。鸡汤，因为它包含了从鸡骨头明胶，也可以帮助你更好地消化一些食品，包括牛奶，豆类，肉类，大麦，燕麦和面筋。
洋葱保健功效
在乳酪蛋糕工厂野生蘑菇汤的洋葱含有称为烯丙基二硫化物丙基硫化合物，负责增加胰岛素抗性和降低血糖水平。洋葱中的铬和维生素B6降低坏胆固醇，保护免受中风和心脏发作。洋葱还可以预防乳腺癌，前列腺癌和卵巢癌。在抗氧化剂洋葱，槲皮素，可以保护你的结肠对致癌物质和保护你的骨骼对骨质疏松症，据新西兰先驱报的文章。
大蒜健康的好处
在Cheesecake Factory的野生蘑菇汤的大蒜包含三个硫化合物，亚砜，二噻烷和硫代亚磺酸酯，提供健康的好处。路易斯·巴斯德，以提供一个安全的方式来处理牛奶而闻名，大蒜在1858年古罗马人的鉴定防腐性能用大蒜给他们勇气和希波克拉底用它来治疗癌症。现代研究表明，大蒜中的硒可以降低发生某些类型的癌症的风险，大蒜还可以降低血压和胆固醇。
其他成分
在Cheesecake Factory的野生蘑菇汤其他成分包括芹菜，芹菜甙的来源，“超级营养”，可能抑制你的食欲;土豆，更好的来源比香蕉为钾和B族维生素的良好来源，和四个附加的调味剂：盐，胡椒，雪利酒和辣酱油。在雪利酒醇将在烹调过程中被除去。如果你是过敏或敏感的牛奶，野生蘑菇汤每份含有大约1/2盎司淡奶油。