如何降低铁含量随着食品

虽然铁是你的身体正常运作所需的重要的矿物质,在人体内铁过多可能是危险的。与人血色病- 经常需要他们的膳食铁摄入量上限,以帮助防止铁毒性 - 当过多的铁在体内积聚发生了罕见的遗传性疾病。

血色病的人往往需要限制其饮食铁摄入量,以帮助防止铁毒性。
图片来源:克劳迪娅Totir /力矩/盖帝图像

也是人们所具有多次输血可能在体内有铁超负荷的风险。在你的身体过多的铁可引起肝损害,糖尿病和皮肤变色,注意到马里兰大学医学中心。使饮食结构的改变可以帮助降低铁水平。

血红素比。非血红素铁

要在你的身体与食品正常低铁水平,理解之间的区别是很重要的血红素和非血红素铁。如红肉 - - 血红素铁在动物性食品中找到,更好地你的身体吸收比非血红素铁在植物性食物中发现。

吃某些食物与非血红素铁有助于增强但其吸收。因此,你在吃含铁的食物种类是一样重要的,因为你总膳食铁摄入量。

限制富含铁的食物

避免含有大量的铁,尤其是血红素铁的食物,可以帮助你的身体较低的铁含量 - 如果你有血色病是有益的。

这些含铁丰富的食物,以避免包括牡蛎,红肉,牛肝和深色肉家禽,根据膳食补充剂办公室。如果你食用少量的这些富含铁的食物,吃它的东西,可以帮助降低铁的吸收。

挑选食物,吸收率较低

富含钙的食物损害两者非血红素和血红素铁的吸收,而鸡蛋和食品含有肌醇六磷酸,多酚,或当在同一时间作为富含铁的食物食用草酸盐IMPAIR非血红素铁的吸收,根据钢铁疾病研究所

吃或喝含钙质的食物300毫克- 量中发现的1杯脱脂牛奶- 或者更抑制血红素和非血红素铁的吸收,所述钢铁疾病研究所笔记。

其他富含钙的食物包括:酸奶,奶酪和钙强化豆奶。草酸盐茶叶和一些蔬菜,如菠菜。多酚存在于咖啡,茶和可可。植酸是大豆纤维,坚果,豆类和粗粮发现。

限制食物,增强吸收

避免吃的食物,同时加强非血红素铁的吸收,你多吃富含铁质的食物。这类食品要限制的例子包括维生素C丰富的食物 - 如柑橘类,辣椒,草莓,西兰花,柚子,猕猴桃和橙汁。

钢铁疾病研究所报道称,100毫克的维生素C显著提升从膳食铁的吸收。增强铁吸收的食物包括那些在β胡萝卜素,如红薯和胡萝卜高;肉类,尤其是红肉;和酒精饮料,根据钢铁疾病研究所

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