微生物饮食遵循的原则是，所有食物都含有能量，但这种能量远远超过卡路里。当你准备一顿饭时，你想在食物中的正、负力量之间建立一种平衡。这种平衡有助于身体内部的平衡，支持者说，这种平衡能产生更好的健康。
特征
微生物饮食中的卡路里在特定食物组中被分解。大约50%到60%的热量来自全谷物，如大麦、小米、荞麦、黑麦或糙米，25%到30%来自蔬菜，但西红柿、土豆、辣椒、茄子、甜菜、西葫芦、菠菜、鳄梨或芦笋除外，5%到10%来自煮熟的豆类或豆类食品，如大豆，豆腐或味噌。任何剩余的热量都可能来自某些水果、坚果、种子、海藻和白鱼。
影响
通过限制你的饮食只吃这些食物，你就避免了那些被认为是阴阳重的食物。所有的食物都落在互补能谱的某个地方。有的更阴，像牛奶、糖、酒精、软奶酪和热带水果，有的更阳，像红肉、家禽、鸡蛋和硬奶酪。吃阴多于阳的东西会产生一种内在的不平衡，据说这种不平衡会影响健康和活力。阳大于阴的食物也是如此。
准备
限制食物消费并不是微生物饮食的唯一方面。它还规定了食物的烹调方法。当不生吃时，食物是蒸的、煮的或烤的，这解释了当地的疗法。不过，蒸、煮或烤都不应该用电。食物必须是天然的，所以最好用煤气或火焰。你也应该只使用由木头、玻璃、陶瓷、搪瓷或不锈钢制成的器皿或陶器。这些制备方法和工具不会破坏食物在进食前的补充能量。
好处
美国癌症协会指出，微生物饮食的主要好处是平衡。这种平衡不仅被认为可以改善你的情绪和精神健康，还可以通过增强免疫系统来增强你的身体健康。支持者认为这有助于治愈哮喘、牛皮癣甚至癌症等疾病。虽然微生物饮食不是用来减肥的，但由于饮食的限制，经历一些减肥的情况并不少见。
建议
在开始节食之前，先和你的医生谈谈。医学专业人士可以评估你的健康和医疗状况，以确定一种特定的饮食是否适合你。微生物饮食是相当严格的，限制你摄入某些对你的健康至关重要的营养素。