血糖指数，或GI，居含碳水化合物的食物对您的血糖水平上的1分的效果，以100越高GI时，更快速地食品可以提高血糖。燕麦的血糖指数取决于它是如何准备。
由于其可溶性纤维含量，燕麦片提供充足的缓释能量的一碗简单。根据不同的处理和准备燕麦，燕麦粥具有低到中度你的血糖水平和胰岛素的生产效果。根据哈佛健康出版，即得分较高的血糖生成指数表吃的食物会导致血糖水平急剧上升。
选择胃肠道指数较低的食物，每天食用可溶性纤维含量较高的食物，如燕麦片，可能有助于稳定血糖。
小费
燕麦血糖指数变化的基础上它是如何处理的。燕麦片血糖指数是59，而速溶燕麦时钟在83。
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燕麦血糖指数
谷物产品的GI可以根据粒已被处理和制备的方法不同而不同。按照国际GI数据库，悉尼，250克燕麦片服务的大学维护 - 只是9盎司 - 具有速溶燕麦片的58一碗的GI，在另一方面，有83 GI。
碾磨谷物，如燕麦或者小麦的过程中，删除某些它们的纤维含量，加速消化，提高食物的GI的。如果你想降低您燕麦的GI，避免瞬间的品种，并尝试粗，最小加工燕麦。
去拿你的纤维
燕麦血糖指数比其他谷物的，因为它们提供可溶性和不溶性纤维低。不像不溶性植物纤维，其不溶于水，可溶性纤维吸收水并接通粘稠。
而不是直线穿过消化系统，与可溶性纤维的食物消化缓慢，以渐进速率释放食物中的糖含量，根据哈佛T.H.公共卫生禅宗。
从中获益
慢的碳水化合物，如燕麦片提供持久的能量源。如果你想减肥，燕麦等食物含有丰富的可溶性纤维会满足你的饥饿感，并帮助您避免暴饮暴食。
用于低GI早餐，包括燕麦片，添加蛋白质，例如酸奶，乳或蛋。由于蛋白质和脂肪不会对血糖水平产生直接影响，他们没有对血糖指数的评级。
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SWAP面粉燕麦
如果你烤自己的面包，你可以通过更换面粉燕麦的部分降低其GI。在燕麦中的可溶性纤维会减缓面包的消化，减少对血糖的作用。
如果你习惯在清晨时刻一碗燕麦粥，尝试条状燕麦片，这可能需要几分钟的时间更长的时间来化妆，但有一个亲切的质感和下消化道。