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蜂蜜和糖很相似,因为它们都是天然甜味剂.蜂蜜是蜜蜂从花中采集花蜜制成的,而糖是甘蔗或甜菜的产物。
蜂蜜的颜色从浅米色到中等和深琥珀色,相应的味道从温和到强烈和大胆,这取决于蜜蜂采集花蜜的花的类型。
蜂蜜中的营养和卡路里
蜂蜜中的所有卡路里都来自糖,这是一种碳水化合物。据英国《每日邮报》报道,蜂蜜中不含脂肪、饱和脂肪或其他脂肪美国农业部.
1茶匙蜂蜜
- 12卡路里
- 0克脂肪
- 3.3克碳水化合物
- 3.3克糖
- 0 g蛋白质
1汤匙蜂蜜
- 64卡路里
- 0克脂肪
- 17.3克碳水化合物
- 17.2克糖
- 0.1 g蛋白质
一杯蜂蜜
- 1031卡路里
- 0克脂肪
- 279.3克碳水化合物
- 278.4克糖
- 1克蛋白质
糖中的营养和卡路里
糖中的所有热量都来自糖,糖是一种碳水化合物。据英国《每日邮报》报道,糖中不含脂肪、饱和脂肪或其他脂肪美国农业部.
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1茶匙糖
- 16卡路里
- 0克脂肪
- 4.2克碳水化合物
- 4.2克糖
- 0 g蛋白质
1汤匙糖
- 55岁的卡路里
- 0克脂肪
- 14.2克碳水化合物
- 14.1克糖
- 0 g蛋白质
一杯糖
- 774卡路里
- 0克脂肪
- 200克碳水化合物
- 199.6克糖
- 0 g蛋白质
蜂蜜vs糖:哪一种是更好的甜味剂?
蜂蜜每盎司所含的热量比糖少24卡路里,是最好的糖替代品之一。蜂蜜也因其营养成分而受到青睐。
一盎司蜂蜜含有每日建议摄入量的1%的铁、核黄素、锰和铜,而糖不含维生素或矿物质。