只要准备得当，中国的外卖食品可以是健康的，很适合减肥的饮食。计算卡路里的人可以吃大量的蔬菜，而这些蔬菜是中国外卖菜单上的主要食物。然而，据安泰保险公司(Aetna Intelihealth)称，添加酱料和面包屑会增加卡路里。
高脂肪
高脂肪和高胆固醇的食物会给中国人的外卖带来不必要的热量。根据安泰安泰健康咨询公司的调查，像蛋卷和宫保牛肉这样的食物所含的卡路里并不比快餐店里的汉堡和薯条所含的卡路里低多少。那些含有大量肉类、用食用油和玉米淀粉制作的菜肴热量最高。
更健康的
根据公共利益科学中心提供的营养行动(Nutrition Action)的资料，中国外卖食品中反式脂肪和饱和油的减少，使食物更健康。富含蔬菜、去皮的家禽和海鲜的菜肴提供低热量的选择。一种很受欢迎的菜叫做“佛的喜悦”或“爆炒什锦蔬菜”，每份只有500卡路里和2克脂肪。湖南或麻婆豆腐含有大约600卡路里和4克脂肪。
大小
据营养行动网报道，中国外卖餐的尺寸足够两个人或一个人分成两餐。很多豆腐、鸡肉、猪肉和牛肉都含有足够维持两天的蛋白质。分餐也可以减少卡路里的摄入。例如，豆腐和什锦蔬菜通常会搭配丰富的酱料，这样就会使热量高达900卡路里，而一份左宗棠鸡的热量接近1300卡路里，脂肪含量接近13克。
选项
用筷子吃中餐外卖可以帮助你吃得慢一些，让食物有更多的时间消化和填饱你的肚子。筷子还会在盘子上留下多余的酱汁，而不是放在嘴里。根据帮助指南，选择更健康的选择也可以帮助减少你的卡路里摄入量。考虑点汤和开胃菜而不是大餐。一份馄饨、蛋花或酸辣汤只有大约100卡路里的热量。春卷的包装比蛋卷薄，通常只填有蔬菜，也只有大约100卡路里的热量。
烹饪风格
烹饪风格也会影响你在中餐外卖中摄入的卡路里。根据营养行动，你应该点你的豆腐蔬菜炒，而不是油炸。与红烧或微炒的主菜相比，炸鸡、虾和猪肉的热量更高。