苋菜是伪谷物，它属于不同的植物物种比传统的谷物，如小麦和燕麦该装置，但具有相似的营养谱。虽然原产于中美洲，它在世界各地的许多不同的方式食用。苋菜也是一个不错的全麦面盘或热早餐麦片。您也可以弹出粮食吃它像爆米花。然而，你喜欢吃你的苋菜，包括它在你的饮食提供了大量的营养价值。
满足热量的来源
当你看你的热量摄入来减肥或保持健康的体重，你想用低热量的食物，满足您的食欲，以填补你的饮食。苋菜，与熟服1杯251个卡路里，这样的食物。你每天吃的食物，每天相同的权重，根据英国营养基金会。被称为低能量密度高的食物 - - 相比，他们的体重像苋菜食物热量低，所以它可以帮助填补你在更少的热量更快。
高碳水化合物，高纤维
苋菜既是碳水化合物和纤维的良好来源。熟谷物的A 1-杯投放包含46个克碳水化合物和5克纤维。在苋菜的纤维也可以帮助控制体重。纤维食物提高饱腹感，有助于控制饥饿感。吃超过14克纤维，每天可以帮助你减少10％的每日摄取的热量，根据该杂志的一篇文章“营养评论”。为了更好的健康，妇女的目标应该是25克纤维的一天，而男人应该得到38克。对于那些50岁以上每天需要纤维21克的女性，和30克的人。
完全蛋白质
煮苋菜一杯包含9个克蛋白质。不同于其他谷物，苋菜是蛋白质的完整源代码，这意味着它包含了所有的必需氨基酸 - 如同肉类和家禽做。蛋白质在像苋菜食物是必要的，有助于你的身体构造和维护你的细胞，肌肉和器官中发现的蛋白质。据医学研究所设定的推荐膳食津贴，女性需要46克蛋白质，每天和男人每天需要56克。
脂肪的健康源
作为全谷物，苋菜保持其胚芽，它是健康的不饱和脂肪，包括单不饱和和多不饱和脂肪的来源。熟苋菜的1杯服务中包含4克的总脂肪。更换你的饱和脂肪的食物，如红肉和黄油，用丰富的食物像苋菜可以帮助降低胆固醇水平发现不饱和脂肪，根据美国心脏协会。
维生素和矿物质
苋菜是一些人体必需的维生素和矿物质，你需要对身体健康，包括B族维生素，钙，铁和锌的良好来源。B族维生素有助于你的身体把你吃成能量的食物，以及使血液细胞。作为钙的良好来源，苋菜有助于保持骨骼和牙齿的健康和强壮。谷物中的铁与氧的整个身体的交通助攻，锌有助于你的身体痊愈的削减。