如果你和大多数成年人一样，至少每五年检查一次胆固醇。你可能知道这个方法：在抽血前快速8到12小时。但那早上必须喝的咖啡呢？知道什么是好的什么是不好的会有不同。
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什么是胆固醇测试?
根据美国国家卫生研究院的研究，一种被称为脂质面板的胆固醇测试可以测量构成你的总胆固醇的成分——高密度脂蛋白(HDL)胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和甘油三酯——是否高梅奥诊所。
该测试还可以评估你患心血管疾病的风险，并帮助医生确定你可能需要的降胆固醇治疗。
禁食的重要性
传统上，患者被要求在胆固醇检测前8到10个小时禁食，这意味着在检测前的几个小时内不吃不喝。禁食背后的基本原理是最准确地捕捉你的低密度脂蛋白胆固醇，它被认为是“坏”的胆固醇。
使用所谓的弗里德沃尔德公式，低密度脂蛋白胆固醇是通过计算你的总胆固醇减去高密度脂蛋白胆固醇减去你的甘油三酯水平，除以5。除非你的医生要求你做一项专门检测低密度脂蛋白胆固醇的测试，否则这种测量结果将按照传统计算方法显示出来马修Tomey博士他是纽约市西奈山的心脏病专家。
“你可以想象，如果你做的某件事影响了其中一个变量，尤其是甘油三酯水平，它可能会影响LDL胆固醇的估计，”托米博士说。
例如，如果你在你的血脂状况出现之前吃了大量的、丰富的、高脂肪的或高热量的食物，那可能会导致你的甘油三酯水平升高。在弗里德沃尔德的计算中，高甘油三酯水平使低密度脂蛋白胆固醇的测量值出现偏差，给人的印象是它低于实际水平，托米博士补充道。
然而，在杂志的一项研究中JAMA内科，发表于2019年5月，研究人员观察到，在8270名参与者中，相同的人间隔四周的禁食和非禁食措施的胆固醇值的差异是相似的。
目前的医学实践仍然包括禁食-通常对大多数人来说不是问题。然而，托米博士指出，对于某些人来说，禁食可能是危险的，例如，他们是糖尿病患者或有“脆性”血糖水平。(美国国家卫生研究院(National Institute of Health)的研究人员说，这是指由于难以控制的糖尿病而导致的血糖大幅变化遗传与罕见病信息中心。)
咖啡怎么样?
简而言之，在胆固醇测试前喝一杯纯黑咖啡是可以的。托米博士说，一杯黑咖啡只会对你的高密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇产生很小的影响，也许只有几点。
然而，人们在咖啡里放的东西有很多不同。他警告说，添加到咖啡中的热量，如糖或奶油，可能会影响甘油三酯的效果。
“喜欢喝咖啡的人应该注意他们在咖啡里加了多少奶精和高热量的甜味剂，因为这可能是脂肪和卡路里的一个有意义的来源，”托米博士说。
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胆固醇测试指南
的美国心脏协会如果你20岁或以上，并且你有患冠心病的平均风险，你应该每4到6年检查一次你的胆固醇。
在你40岁的时候，如果你的血脂显示出任何问题，或者你已经在服用降低胆固醇的药物，比如他汀类药物，你就需要服用了胆固醇测试根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的说法，这种情况更为常见。