消化酶种类

淀粉酶有助于将碳水化合物转化为葡萄糖等单糖，供身体吸收。这种酶在消化道的两个部位产生——口腔、唾液腺和胰腺。当食物进入口腔时，唾液腺以唾液的形式释放淀粉酶、粘液、电解质和水。唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。当消化的物质到达你的十二指肠——小肠的第一部分——胰腺释放淀粉酶来完成碳水化合物的分解，这样你的小肠就能吸收糖。

脂肪酶将你摄入的脂肪分解成更小的分子，这些分子可以通过你的小肠进入你的血液。你的嘴和胃产生一些脂肪酶，但最大的量是由胰腺产生的。大多数人产生的脂肪酶足以充分分解他们所吃的脂肪，但那些患有腹腔疾病、囊性纤维化和克罗恩病的人可能缺乏这种酶。

蛋白质的消化是从胃开始的，但大部分消化发生在小肠中，胰脏中的蛋白酶会在小肠中释放出来。蛋白酶有几种类型，但胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶是两种主要的蛋白酶。蛋白酶有助于将蛋白质分解成氨基酸，然后被小肠吸收。你的身体可以利用氨基酸来构建各种生理功能所需的新蛋白质。

胰腺也会释放核酸酶——消化酶，将DNA和RNA等核酸分解成核苷酸，核苷酸是核酸的组成部分。当这些核苷酸到达回肠（小肠的最后一段）时，它们进一步被消化成糖、碱和磷酸盐。