薯片和胆固醇

在口感酥脆的炸土豆片咸鲜味可能有你的零食最近袋深远，但也许你应该重新考虑你的零食选择。如果你看你的胆固醇水平尤其如此。不，薯片不含胆固醇，但他们可以在饱和脂肪，这可能会导致你的胆固醇水平，增加高。他们还缺乏基本的营养物质，如钙和维生素C.

平均薯片的服务不包含任何胆固醇，但你不能在清楚，如果你的胆固醇水平已经过高。薯片确实含有饱和脂肪和饱和脂肪饮食过高可能会导致你的低密度脂蛋白，“坏”胆固醇水平，增加。事实上，饱和脂肪是高胆固醇的饮食主要病因，根据美国心脏协会。的薯片盎司含有1.1克的饱和脂肪。

发表在“美国临床营养学杂志”笔记2010年的文章，降低你的LDL胆固醇水平是减少心血管疾病的风险的一种方式。当你有大量的低密度脂蛋白胆固醇漂浮在你的动脉，它没有地方可去，除了固守你的动脉壁上。随着时间的推移，这可能会堵塞你的血管，这增加了你就会有一个心脏发作或中风的几率，美国心脏协会的报告。

许多土豆片品牌已经摆脱了使用反式脂肪，以准备他们的零食了，但有些品牌仍然含有这种危险类型的脂肪。反式脂肪取你的胆固醇水平的危险收费，因为它们不仅提高你的低密度脂蛋白胆固醇，但也会减少你的高密度脂蛋白，也就是“好”胆固醇的水平。反式脂肪也提高你的心脏疾病的风险和2型糖尿病。

薯片偶尔的服务是不太可能伤害你的整体健康，但你不应该让他们饮食的常规部分。当你有薯片，阅读营养成分标签仔细。选择不含有部分氢化油，这意味着芯片不会有任何反式脂肪的一个品牌。选择烤薯片，因为它们含有远低于饱和脂肪比小吃的传统版本。请记住，但是，所有的薯片含有大量的钠，并在关键的维生素和矿物质的方式有点提供。