除了白开水，茶是世界上最流行的饮料。随着各种口味，包括绿茶和凉茶，这经常食用的饮料是既健康又美味。但是，你坐下来陡峭你的下一个杯之前，考虑热茶对凉茶的利弊。
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泡茶的冷灌注方法可以让您最大限度地提高茶叶的保健功效。
热茶vs冷茶
如果你是一个经常喝茶的人，很有可能，你更喜欢一定温度的饮料。而喝热茶和冷茶对健康的益处超过任何一种可能出现的负面影响在美国，一些研究表明，长时间冷饮比把叶子泡在热水里更有益健康。
泡茶的传统方式是在范围从158华氏度到200 F的温度在热水冲泡叶子，根据在一个2015年12月研究食品科学与技术杂志。
然而，研究人员发现，冷水浸泡报道最大化茶健康的好处，包括更高的抗氧化活性和总酚和没食子酸的含量。但不幸的是，要实现这一点，你需要让茶较长滴注时间。
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因此，研究人员决定测试一种简单的热冲泡步骤，然后在绿茶、红茶和乌龙茶上加冰。他们研究了儿茶素、黄嘌呤和没食子酸的含量、抗氧化能力、总酚类物质和颜色分析。
他们发现，短热输注步骤，随后在冰冷，显示出抗氧化活性输液冷，这是较冷的浸渍方法防止因暴露于高温的生物活性分子的降解结果的相似的性质。这意味着，你仍然可以收获感冒输液的优点，而无需等待数小时后才进行你的茶要随时饮用。
冷泡茶的其他好处
除了更大的抗氧化力，冷开水冲也可能是超重患者谁是心血管并发症的风险有帮助。发表在一个小的，2018年4月研究生理学前沿分析了来自23名喝的冷或热的温度或者摄入无糖马黛茶茶健康受试者心血管，代谢和皮肤反应。
什么他们发现，谁喝冷的科目，不加糖含咖啡因的凉茶经历了一个更大的刺激产热和脂肪氧化比热茶。另外，冷茶水没有引起心输出工作的增加。
这可能是肥胖者高血压和其他心血管并发症是不能使用的产热的药物有帮助。研究者们请注意，这个数据是初步的，还需要进一步的实验，以确定不加糖含咖啡因的凉茶控制体重的功效。
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说到咖啡因，你最喜欢的绿茶或红茶的杯子通常带有一定剂量的咖啡因。该梅奥诊所一份8盎司的红茶含有25到48毫克咖啡因一份8盎司的绿茶含有25到29毫克咖啡因。
如果你想减少咖啡因的摄入，这项研究的结果是食品科学与技术杂志说冰茶中的咖啡因比热茶要少，即使在使用同样的茶两种酿造方法。这是任何人谁想要享受绿茶或红茶没有好消息副作用这往往带有咖啡因。