肠易激综合症和咖啡

肠易激综合征的病因尚不清楚，经检查，肠易激综合征患者的肠道看起来正常，但很明显，当肠道肌肉比正常收缩更快或更慢时，症状就会出现。常见的症状主要是胃肠道的，可能包括腹部绞痛、胀气、腹胀、粪便中的粘液，以及腹泻或便秘——或交替发作。排便后疼痛常可减轻。大约60%的肠易激综合征患者有心理症状，如焦虑，一些患者的大脑化学血清素水平较低，通常与抑郁有关。

与肠易激综合征发病相关的一些风险因素包括低纤维饮食、感染性腹泻、过量使用泻药和情绪紧张。其他类型的肠道炎症，通常是暂时性的，也是一个风险因素。马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)的研究显示，有几种食物通常被认定为对肠易激综合征的刺激物，包括高脂肪食物、人工甜味剂、化学添加剂、乳制品、酒精和麸质。根据国际胃肠功能紊乱基金会(International Foundation for Functional Disorders)的研究，四样东西——不溶性纤维、咖啡/咖啡因、巧克力和坚果——最有可能引起问题，尽管作为刺激物的东西因人而异。

咖啡中的咖啡因可能会导致问题对于那些患有IBS的，因为它增加肠蠕动 - 在肠内肌肉收缩 - 并导致酸的分泌增加在胃中。虽然咖啡因是主要的罪魁祸首，从美国化学学会的研究人员在分离咖啡其他两个组件 - 儿茶酚和N- alkanoly -5- hydroxytryptamides - 这也可以增加生产的胃酸。这可能意味着，即使喝不含咖啡因的咖啡可能会造成问题，如果你有肠易激综合征。

如果你患有肠易激综合征，要想知道咖啡，不管是普通的还是脱去咖啡因的，是否会给你带来麻烦，通常需要一种反复试验的方法。通常添加到咖啡中的成分，如乳制品和人工甜味剂，也会造成问题，所以你需要考虑可能也要去除这些成分。如果喝任何类型的咖啡确实会加重你的IBS症状，那么喝一种草药饮料，比如芝加哥的饮料，可能是一个可行的选择。