任何成功的减肥计划都意味着要注意你的卡路里摄入和有规律的锻炼,但是富含蛋白质的饮食也是有益的。蛋白质比碳水化合物或脂肪更能延长你的饱腹感,保持血糖水平稳定,暂时加速新陈代谢。明胶有增加蛋白质的优势,但它仍然是低卡路里的。
明胶和卡路里
明胶是由结缔组织胶原制成的。因此,它富含构建胶原蛋白的氨基酸,但它缺乏其他氨基酸,并不是一种完整的蛋白质。
虽然明胶是一种水溶性蛋白质,但它不会完全溶解,除非你先把粉末撒在冷的液体中,让颗粒浸泡几分钟。然后在微波炉中加热并搅拌直到明胶溶解。一旦粉末溶解并加热,它就会冷却成胶状,所以在热饮和汤中可能不好吃。
它包含4汤匙 - - 不加糖的明胶粉末的1盎司包具有94个卡路里,并提供约24克蛋白质。通过比较,一个舀的乳清蛋白粉具有蛋白为130个卡路里相同的量。
每日允许摄入量
以保持精力充沛的最好办法,而减肥是吃了上定期。同样重要的是要尽量包括大致在每餐相同量的蛋白质。
《今日营养学家》(Today's Dietitian) 2010年的一份报告指出,当你试图减肥时,最好根据体重来确定你对蛋白质的需求,而不是根据卡路里的百分比来确定。
医学研究所推荐得到0.4克蛋白质每每磅体重,或约60克每日称重150磅的人。这是适度高蛋白质的饮食应该包括约一倍量。
富含蛋白质的早餐
吃富含蛋白质的早餐保持在海湾食欲整个上午都在长,甚至可以帮助你度过每一天少吃,报道了FASEB杂志2013年4月。
煎蛋卷从一个全蛋制成加上一个额外的蛋清可提供10克蛋白质只有111卡路里和7克脂肪。补充营养素与莎莎,蘑菇和甜椒。
搅拌不加糖,无味明胶放入鸡蛋的蛋白质和额外的质感。混合明胶或蛋白粉成燕麦片或薄煎饼。您也可以蛋白粉添加到您的咖啡或茶,但不添加明胶,除非它开始冷却下来之前,你会喝整盅。
蛋白质小吃
明胶和蛋白粉是很好的促进蛋白质,同时控制卡路里的热量。这两种类型的粉末可以被搅拌到酸奶或冰沙使用。
无味的明胶粉末任何冰沙成分效果很好。如果您使用的调味粉,选择水果和流体与风味工作。例如,香草蛋白粉是伟大的牛奶,酸奶,香蕉,草莓和蓝莓。
使由明胶粉末和炼乳混合燕麦,向日葵种子,坚果和干果健康燕麦条,然后将其压入在低温下的锅和烘烤。
餐点
你会从瘦肉,家禽和鱼类的3盎司拿到20到25克的蛋白质,报道医学研究所。有些种类的鱼每份少于100个卡路里的热量;否则,希望得到来自这些蛋白质115〜234卡路里的热量。
其次最好的选择是大豆,每半杯含有10克蛋白质,以及其他种类的豆类,同样的份量大约含有7克蛋白质。每半杯豆子大约含有80到147卡路里的热量,这取决于豆子的种类。
不加糖的明胶和蛋白粉可用于增加蛋白质在许多菜肴,如肉饼,火鸡汉堡和炒菜。您可能还需要与豌豆蛋白粉,它可以添加到菜对与它的味道试验。
- 美国临床营养学杂志:蛋白质,体重管理,和饱腹感
- 食品科学与营养学评论:明胶:一种对食品和制药工业有价值的蛋白质:综述
- 科技日报:富含蛋白质早餐有助于路沿石食欲整个上午
- FASEB杂志:一个蛋白质丰富的早餐加入每天在能量摄入规律及超重体重管理和肥胖早餐跳跃青年的长期改善
- 医学研究所:膳食参考摄入量的能量,碳水化合物,纤维,脂肪,脂肪酸,胆固醇,蛋白质和氨基酸(大量营养素)
- 新墨西哥州立大学合作推广服务:装修肉类,家禽和鱼类为健康饮食
- 素食和平:豆类
- 今天的营养师:减肥高蛋白称重
- 美国农业部国家营养数据库:明胶,干粉,不加糖
- 美国农业部国家营养数据库:鸡蛋,全麦,煮熟,煎鸡蛋
- 美国农业部国家营养数据库:鸡蛋,白,生,鲜
- GNC:最佳营养100%乳清黄金标准的法国香草奶油