在阿特金斯饮食法中，你每天摄入的碳水化合物是有限的，所以你必须仔细计算，以确保你不会超过每日的配额。虽然你可以在这两种低碳水化合物计划中都喝点酒，但这样做可能会阻碍你减肥的努力。此外，你还需要像计算其他含碳水化合物的食物或饮料一样，计算出葡萄酒和鸡尾酒中的碳水化合物，并将其计入你的每日总摄入量。询问你的医生酒精是如何进入你的饮食的，因为它可能与你正在服用的药物相互作用。
酒精在阿特金斯饮食诱导阶段
阿特金斯饮食法包括两个独立的饮食计划。阿特金斯饮食法，经典的阿特金斯饮食法，包括四个不同的阶段。第一阶段被称为“归纳法”，它是最严格的;你每天只摄入20到25个“净”碳水化合物。这是你从食物或饮料中碳水化合物的总克数中减去纤维的克数。
在为期两周的阿特金斯20的诱导阶段，你的身体进入酮症——一个代谢过程，在没有碳水化合物的情况下，你燃烧脂肪作为燃料。阿特金斯饮食法建议，在最初的两周内不要饮酒，否则你会有妨碍减肥的风险。你的身体先燃烧酒精，后燃烧脂肪;当你喝酒的时候，你暂时摆脱了酮症，推迟了你的进展。诱导阶段的目标是尽量减少你对糖、酒精、小麦和谷物等食物的渴望，并稳定你的血糖，以达到最佳的减肥效果。
阿特金斯后期的酒精
如果你在阿特金斯的头两周不喝酒，你可能会在减肥方面取得重大进展。在之后的阶段，你可以偶尔喝一杯——只要你计算每份食物中的碳水化合物。阿特金斯的网站建议你坚持喝一小杯葡萄酒或烈酒，如黑麦、苏格兰威士忌、伏特加或杜松子酒。不要将烈酒与果汁、一般的奎宁水或苏打水混合，这些都含有额外的碳水化合物。喝纯咖啡或加冰块;加一点柠檬或像苏打水一样的混合剂。如果你发现喝酒会阻碍你减肥，那就不要再喝酒了。
酒精和阿特金斯40
阿特金斯40是一个替代低碳水化合物计划，其中没有明确的阶段。你仍然会计算碳水化合物的摄入量，但是你会从每天40克的碳水化合物开始。当你离你的目标体重10磅时，你开始每周增加10克碳水化合物。
在这个版本的阿特金斯，你可以喝酒精从一开始。但是就像阿特金斯减肥法一样，这样做会推迟你减肥的进程。再一次，限制自己只喝一种酒——不管是葡萄酒、烈性酒还是淡啤酒。
受欢迎的酒精饮料中碳水化合物的含量
如果你确实摄入碳水化合物，请仔细考虑你的选择，并坚持低碳水化合物的选择。一杯1盎司的波旁威士忌、杜松子酒、朗姆酒、苏格兰威士忌或伏特加——不加任何混和物——完全不含碳水化合物。一杯3.5盎司的葡萄酒中含有2到3克的碳水化合物，但是要注意，这比你在酒吧或餐馆中得到的5盎司的标准份量要少。12盎司的清淡啤酒——普通的瓶装或罐装啤酒——大约含有6克碳水化合物，而普通啤酒的碳水化合物含量是前者的两倍;许多地方提供的品脱是16盎司。鸡尾酒混合物中碳水化合物的含量各不相同，血腥玛丽的混合物大约有3克，而比娜colada的混合物却有22克。你可以在市场上找到一些标有“低碳水化合物”的混合食品，它们几乎不含碳水化合物。
酒精与健康
在阿特金斯饮食法中，就像在其他饮食法中一样，记得要适量饮酒——如果你愿意，可以在晚餐时喝一小杯。多喝会增加整体碳水化合物含量，挤出更健康、营养更丰富的碳水化合物，比如不含淀粉的蔬菜。吃绿色蔬菜有助于你的新陈代谢，而酒精只会让你停滞不前。此外，碳水化合物，如不含淀粉的蔬菜，可以提供维生素、矿物质和植物化学物质，帮助你避免慢性疾病，而长期过量饮酒的健康风险包括高血压、心脏病、中风、某些癌症、痴呆、抑郁和酒精依赖。