食物含有EDTA

加工水果和蔬菜，如蘑菇罐头，可能包含EDTA。的EDTA结合用金属留在从金属容器处理或存储食品的任何痕迹，从使人工色素更迅速地分解或食品变质或变色保持金属。水果和蔬菜，有时含有EDTA包括冷冻土豆，干的香蕉和豆类罐头。

罐头贝类，虾，包括和蛤蜊，通常包含EDTA以防止变色。EDTA也有助于保持炼乳从增厚，维持干蛋粉的颜​​色，并保持牛奶的味道。它作为一种抗氧化剂，以保持包装肉从变成褐色由于与氧气接触。

EDTA的形式称为铁EDTA有时被用来增加铁的量在谷物制品，包括谷物棒，并准备食用的谷类早餐中。任何强化的谷物产品可能含有EDTA，因为它有助于稳定维生素。

EDTA可以在食品与其他抗氧化剂的工作，以帮助保持油脂稳定，并限制腐败。蛋黄酱，人造奶油，三明治酱和沙拉有时酱含有EDTA从溺爱让他们和维护他们的味道，又有利于保持饮料的味道和碳化。EDTA也有助于山核桃饼馅保持它的颜色。