枸杞子营养成分

它们还含有各种不同的维生素和矿物质也。虽然他们中的碳水化合物和糖（因为它们通常消耗干）高，你可以将其并入最健康的饮食，只要你注意你的份量，不要过头。

枸杞看起来可能有点奇怪，但在那些干瘪的红色小包装里有很多营养成分。根据2019年1月的一份报告氧化医学和细胞寿命的枸杞已经自古以来用于改善肝，肾功能，保护视力，延长寿命。可是这小浆果怎么能有这么大的权力？其中许多是来自于它的抗氧化剂。

该报告指出，在枸杞许多有益的化合物，但最显著的，一个是一类称为类胡萝卜素化合物。类胡萝卜素是天然的颜料给枸杞他们的独特风格。他们还充当强大的抗氧化剂，可能有助于降低心脏疾病，糖尿病和癌症的风险，提高认知能力，如思维和记忆能力。

根据2016年12月的一份报告，枸杞子中的两种特殊类胡萝卜素（称为叶黄素和玉米黄质）可能对保护眼睛和降低患眼病的风险特别有益，如与年龄相关的黄斑变性（随着年龄的增长，这是导致视力下降的最常见原因之一）药物生物学。

该报告还指出，胡萝卜素等酚类化合物，这是其他有益元素在植物中发现，可以帮助提高你的免疫系统，防止肿瘤的形成和保持大脑健康。他们也被证明有助于提高生育能力的男性。

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尽管大多数干枸杞，你在你的超市或当地的健康食品商店看到的是红色的品种，也有黑枸杞。两者是植物学上类似，但是当2017年6月的研究中中央化学杂志相比，红色和黑色枸杞营养，研究人员发现，黑枸杞具有较高的整体抗氧化剂的含量，但红枸杞是类胡萝卜素较高，特别是。

因为人类不能使类胡萝卜素，让他们的唯一方法是通过你的饮食和2019年1月的报告氧化医学和细胞寿命注意，只有15克枸杞子，这是不到一个完整的4汤匙服务（重量22.4克），供应你一整天所需的一切。

枸杞是最经常称赞他们的抗氧化剂含量高，但它们含有相当量的显著的一些维生素和矿物质太多。单个4汤匙服务干燥枸杞的提供6008iu维生素A。这是比你更需要整个一天（这是5000 IU的量，根据国家健康研究所膳食补充剂办公室）。

维生素A有助于保持你的眼睛健康，降低你患老年性黄斑变性的风险。它还能增强你的免疫系统，确保你的心脏、肺和肾脏正常工作，甚至可能降低你患某种癌症的风险。但枸杞不仅富含维生素A，还含有：

• 钙
• 铁
• 维生素C
• 铜
• 锰
• 镁
• 硒

至于枸杞果的卡路里，同样的份量（4汤匙）只含有78卡路里。这些热量大多来自碳水化合物，其中一份枸杞的摄入量只有17克多一点。天然水果糖（或果糖）约占这些碳水化合物的10克，而纤维又提供3克。尽管枸杞子被认为不是一个足够的蛋白质来源，但它们每次只提供超过3克，几乎不含脂肪。

也有一些有趣的关于枸杞碳水化合物的类型了。他们主要是多糖的形式，或者更具体地说，枸杞多糖。枸杞多糖已在中国医学中使用多年，并消耗高的食物在他们可以帮助降低胆固醇和甘油三酯（这也有助于降低心脏疾病的风险），促进生育增强你的免疫系统。

一盎司一盎司，干果比新鲜水果含有更多的抗氧化剂，因此，在大量食用干果有助于预防慢性病的同时，也会带来潜在的问题。作为哈佛健康指出，这是不可能的，你吃新鲜水果若干份在一个坐，但它是一个更容易过头时果实干燥。这是因为干果有大部分的水去除，所以它具有较小的体积，并且还欠充。

正因为如此，它是一个更容易走在你的热量需求吃干果。而且，即使糖是自然的，你可能会采取更多的碳水化合物和糖分比你想，特别是如果你在一个较低的碳水化合物饮食。

干果每盎司也比新鲜水果含有更多的纤维，所以如果你吃了很多枸杞，可能会产生副作用所有的纤维尤其是如果你的饮食还不够多的话。根据杜克大学学生健康营养服务，纤维过多会导致：

• 煤气
• 肿胀
• 便秘/腹泻
• 腹部痉挛
• 降低食欲
• 体重减轻或增加

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但是，你能避免受关注你的份量这些副作用。与新鲜水果，它有一个满杯份量，服务干果，如枸杞，只有四分之一杯. 一天只吃一两份可能是个好主意，以确保你不会摄入太多的糖，而且你的胃可以处理纤维。