肉类、家禽和海鲜的冷冻步骤(以及冷冻时间)

也许你发现了一个不错的家庭包鸡胸肉或者一包五磅的绞牛肉。

或者你买了一些鲑鱼片，然后意识到，在这之后的一两天内，你不能在家烹饪和吃它们。

无论情况如何，冷冻肉类、家禽和海鲜是保持蛋白质新鲜，为将来的一餐做好准备的好方法。

打开冰箱，找到猪里脊肉或羊排，解冻后就可以吃准备好晚餐不用去商店?

我们是这么认为的，这就是为什么我们整理了这个指南，告诉你如何正确地冷冻肉类，还有一个方便的表格，当你想知道你未来的午餐或晚餐能维持多久的时候可以参考。

• 保鲜膜(每包9.84美元)Amazon.com)
• 重型铝箔(8.49美元)Amazon.com或冷冻纸(13.79美元)Amazon.com)
• 可再密封的冷冻袋(10.49美元)Amazon.com)

1. 打开包装，把肉、家禽或海产品分成一份或每次合理解冻的量。
2. 用冷冻纸或铝箔包好每一部分，放入可再密封的冷冻袋中。
3. 将每个包装好的部分放入可再密封的袋子中。
4. 在每个可封袋上贴上商品名称和包装日期。

1. 最好的包装的肉在美国，许多人使用所谓的药店包装，一种类似包装礼物的方法。这种方法既能压缩空气又能锁住空气，让你的食物更新鲜。冷冻纸是这种技术的最佳选择，但可以使用铝箔代替。
2. 把食物放在冰箱保鲜膜的中央。注意，在包裹整件衣服之前，你可以先用保鲜膜来缓冲任何突出的东西，比如骨头。
3. 把最长的两边放在食物上，把边沿对折大约一英寸，把纸弄皱。
4. 把接缝拉下来，压平在食物的顶部。
5. 把两端的角向中间折，形成一个三角形，然后把空气压出来，把三角形的顶端向下折平，朝向包裹的方向。将成品平贴在包装上，用胶带固定。
6. 要将一份以上的食物打包，每一份用冷冻纸或铝箔纸分开。每件包装的堆叠高度不要超过3英寸。