亚麻籽早已在欧洲和亚洲美食时，你现在可以在美国各地的许多杂货店和保健食品商店发现亚麻籽产品。无论磨碎的亚麻籽和亚麻籽油在健康饮食的地方，他们轻松地融入到你的膳食计划 - 例如，亚麻籽油，使自制调味品基地，而地面亚麻籽可代替鸡蛋中使用烘焙食品或者添加到冰沙。磨碎的亚麻籽和亚麻籽油中改变其营养含量，然而，他们提供不同的健康益处。
卡路里和光纤
磨碎的亚麻籽提供营养优势亚麻籽油，因为它的热量较低，但含有较多的纤维。地面服务亚麻籽各2汤匙含有75个卡路里的热量，而亚麻籽油报价240个卡路里的等效服务。地面每份亚麻籽还含有3.8克膳食纤维，碳水化合物，支持心血管健康，有助于饭后填饱肚子。地面亚麻籽只是一个服务提供建议，男性每天的纤维摄取量的10％，女性15％。亚麻籽油，在另一方面，没有提供纤维。
ω-3脂肪酸
亚麻籽油的过地面亚麻籽的主要优点是，它提供每服更健康的ω-3脂肪酸，虽然两者的食物提供相当数量的ω-3脂肪酸。一个3-富含ω-饮食保持心脏健康，大脑功能艾滋病和防止ω-3脂肪酸缺乏，可引起皮肤干燥和抑郁的状态。服务亚麻籽油的A 2汤匙包含14.6克ALA，一种ω-3脂肪酸的，而接地亚麻籽的等效部分含有3.2克。因此，单个服务提供由男性或女性需要1.1克每天需要1.6克。
矿产比较
伸向地面亚麻籽在亚麻籽油是人体必需的矿物质的来源。每服地面亚麻籽提供镁55毫克 - 13％，并建议对男性和女性分别，每日摄入镁的17％ - 以及铜171微克，或每日推荐摄入量的19％。镁，铜既增强你的骨骼组织。镁还可以帮助你的肌肉功能，而铜控制能源生产。亚麻籽油不作为任何矿物质，包括镁和铜的显著来源。
木脂素升压
磨碎的亚麻籽还提供了，因为它的木酚素含量营养腿的亚麻籽油。植物营养素的家庭，木脂素具有类似于人类雌激素和帮助你的身体调节雌激素信号的分子结构。他们也可能作为抗氧化剂 - 防止细胞损伤和自由基造成的基因突变的化学物质 - 报告鲍林研究所。按亚麻籽油分离亚麻籽脂肪的木脂素，所以只有磨碎的亚麻籽 - 不亚麻籽油 - 提升您的木酚素的摄入量。如果您购买亚麻籽油的品种还含有磨碎的亚麻籽，但是，你将收获的木酚素的好处。