11种偷偷把蔬菜加到甜点里的方法

你会在吃完甜点后感到内疚吗?当你在甜食中加入蔬菜时，这种感觉就会消失。某些蔬菜，如南瓜和土豆，甚至可以使甜点味道更好，不仅对你更好。但是把沙拉变成饼干面糊并不能满足任何味觉。那么什么是理想的蔬菜搭配甜点呢?试试我们的建议，在甜点中加入或替换11种不同的蔬菜。保持简单，并包括一个添加或交换一次在建议的数额;如果在你的食谱中效果很好，下次可以考虑增加蔬菜的量。

白土豆提供大量的钾。如果你把皮肤也算上，你也会得到健康的纤维。更重要的是，土豆富含碳水化合物——这是一件好事，因为碳水化合物是你锻炼时的主要能量来源。试试这个:准备甜点的时候，选择一些脱脂牛奶做的土豆泥(不加黄油或盐)。在蛋糕和快速面包食谱中，用半杯冷却的土豆泥代替四分之一杯面粉加四分之一杯牛奶或黄油。结果将是额外的潮湿!

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胡萝卜是-胡萝卜素的主要食物来源之一，-胡萝卜素是维生素a的一种形式，对保持良好的视力和健康的免疫系统很重要。另外，吃富含-胡萝卜素的食物可以改善老年人的体力和身体状况。试试这个:把生胡萝卜磨碎，简单地搅拌成你喜欢的任何面糊，包括饼干、快速面包、松饼、布朗尼和蛋糕。你应该选择至少需要30分钟烘烤时间的食谱，让胡萝卜变软。先从半杯切碎的胡萝卜开始。如果这在你的食谱中很有效，下次使用更多来获得额外的口感和营养。

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菠菜是叶酸和铁的极佳来源，也提供了关键的促进健康的植物营养素，如α硫辛酸，它可以改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。试试这个:如果你想给你的甜点增添一种可爱的绿色，或者你正在做一种你不会注意到绿色的深颜色甜点，那就加入菠菜。搅拌香草冰沙时，加入半杯新鲜菠菜和几滴纯薄荷提取物。最后，你会得到一杯薄荷奶昔，带有一丝怡人的绿色。或者将半杯切碎的新鲜菠菜放入面糊中搅拌，做巧克力蛋糕或巧克力蛋糕，以增加营养。

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罐装南瓜(或南瓜泥)是维生素a的一种神奇而方便的来源，研究表明这种橘红色的葫芦含有大量的潜在益处，包括抗炎、抗癌和抗糖尿病的特性。试试这个:为了减少饼干、蛋糕、巧克力蛋糕或快速面包中的卡路里和“坏”脂肪，用四分之一杯南瓜泥代替四分之一杯黄油或起酥油。或者为了制作蔬菜水果奶昔而不是简单的水果奶昔，在混合的时候加入几勺南瓜泥。

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如果你担心眼睛健康，西葫芦是一种农产品，你肯定会想要包括在你的饮食中。西葫芦提供了大量的叶黄素和玉米黄质，类胡萝卜素，可以在减少老年性黄斑变性的风险中发挥重要作用。试试这个:粗磨生西葫芦，然后挤出多余的液体。只要把它搅拌成你喜欢的任何面糊——尤其是像速烤面包、松饼和布朗尼那样的面糊——就可以了。先从半杯开始。如果这在你的食谱中很有效，下次使用更多来增加健康益处。

玉米对健康的好处可能会让你大吃一惊。例如，玉米中的纤维可能起到益生菌的作用，这意味着吃玉米可能会增加肠道中的有益细菌。试试这个:在甜点中，玉米和浆果的味道很搭配。所以，当你在做草莓馅的甜点时，比如草莓酥饼、蓝莓松饼或覆盆子甜点薄饼，考虑在面糊中加入半杯(解冻的)冷冻玉米。如果你的口味很特别，先用平底锅煎一下玉米，使其焦糖化，然后使果仁更甜。好处:当你这样做的时候，你可以减少一汤匙或两汤匙的糖。

“甜”的字面意思是这种蔬菜的名字，这应该暗示你，它们提供了大量的自然甜味。红薯也是维生素A和-胡萝卜素的极佳来源。试试这个:烤或用微波炉烤甘薯和土豆泥(带皮或不带皮)，放入食品加工机里，做成厚厚的糊状。这种甘薯泥在烘焙中可以用作脂肪和糖的替代品:用半杯(冷却后的)来代替四分之一杯的糖和四分之一杯的脂肪(黄油、起酥油、猪油或油)，混合到松饼、布朗尼、蛋糕、饼干等的面糊中。你可能需要多烤几分钟，让液体蒸发。

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甜菜富含营养，富含促进消化的纤维和增强免疫力的维生素c。它们还可以帮助降低血压和对抗炎症。试试这个:甜菜可以把浅色调的食谱，比如纽约风格的芝士蛋糕，变成红粉色，而深色调的食谱，比如巧克力蛋糕，变成红色调(想想红色丝绒蛋糕)。最简单的方法就是把蛋糕或芝士蛋糕的液体配料加到搅拌机或食品加工机里，再加半杯已经冷却的切好的甜菜丁，搅拌成泥状，直到像天鹅绒一样光滑。

花椰菜是十字花科蔬菜，它含有芥子油甙，可以预防癌症。它也是维生素C的极佳来源，可以减少炎症，增强免疫力。试试这个:蒸切碎的菜花，排干多余的液体，然后在食品加工机里捣成泥，直到它达到光滑光滑的质地。为了减少“坏”脂肪，用它来代替黄油或起酥油和牛奶或奶油。在糖粉中加入一勺浓汤，每次一勺，直到达到理想的粘稠度。另外，再加几滴纯香草精(或其他)来提味。结果也是素食主义。

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薄荷不仅提神醒脑，还有助于消化，是餐后零食的最佳选择。薄荷还含有强大的抗氧化和抗炎特性。试试这个:薄荷是万能的。它与巧克力、香草、柠檬、肉桂或浆果搭配很好。在准备过程中，加入两汤匙切碎的新鲜薄荷(最好是薄荷)到任何甜面糊、冷冻食品或甜点饮料中，这是一种轻微的草药提示。薄荷与巧克力布朗尼、香草糖霜、柠檬条、肉桂、咖啡蛋糕或覆盆子冰糕搭配更佳。如果你想要一种独特的薄荷味，可以把它加到四分之一杯切碎的新鲜薄荷里。

从全麦浆果中生长出来的麦草，通常可以在农贸市场或天然食品店找到。它含有丰富的叶绿素和维生素k。虽然目前的研究还没有定论，但麦草可能具有辅助抗癌的作用。试试这个:使用粉末状的麦草在甜点准备中效果最好。在任何甜点食谱中，用两汤匙麦草粉代替两汤匙面粉。或者在任何奶昔、布丁或冰激凌配方中加入一到两汤匙。

您添加或替换蔬菜到任何您的甜点食谱？如果是这样，你有什么选择的蔬菜吗？分享您的想法在评论部分！

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