随着越来越多的人明智地继续避开加工食品和反式脂肪，全国各地的特色商店和户外市场都在增加，提供新鲜的本地食材。这对当地经济、环境，尤其是我们的健康都是好消息。当然，有时即使是最忠实的慢食者也会渴望好酒。幸运的是，“从农场到餐桌”运动在酒吧找到了一席之地。我们邀请了一些美国顶级调酒师来制作鸡尾酒配方，将花园的新鲜与酒意结合在一起。往下读，找到一种适合成年人的饮料，是你下一个夏日聚会的理想饮料。
8种来自花园的鸡尾酒配方
丹•邓恩
更新2018年3月27日
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1.草莓压碎
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约书亚Yerkey，在EMC海鲜及原材料的酒吧在洛杉矶的酒吧经理，有他的忠实原始酒吧顾客记住，当他发明了这个甜和酸的药汁，他提供了一个理想的伴侣可口的蓝点和Kumamotos的托盘。轻度芳香几个美国杜松子酒，都在这个鸡尾酒明亮的花园口味打得很好，和波光粼粼的玫瑰增添了一些尖啸声。
2.世界博览会
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当为洛杉矶西区最受欢迎的餐馆之一调制鸡尾酒时，酒吧经理亚当·乔治·富尼尔(Adam George Fournier)总是坚持使用他在当地农贸市场(碰巧是南加州最大的农贸市场)自己购买的美味应季产品。在这一创作中，他用新鲜的黄瓜和莳萝从一种以单一麦芽苏格兰威士忌为基础的鸡尾酒中调制出清爽的夏日气息。
3.皇家迷迭香
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在很大程度上，由于所谓的早午餐运动在美国各地的大城市中非常普遍，以葡萄酒为基础的鸡尾酒或喷雾器比以往任何时候都更受欢迎。在纽约的Saxon +假释餐厅(这是一家生意兴隆的早午餐店)，酒保马克西姆·贝尔芬德(Maxime Belfand)用经典的皇家凯尔酒(kir royale)替换掉了浆果甜酒，换成了草本植物迷迭香蜂蜜，创造出了一种更普通的选择。加了白朗姆酒，给它一种甜甜的夏日气息。
4. Melone酒店Faraglion
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热门洛杉矶热点华威经历了一个重新设计每一个季节。我们最喜欢的主题是由卡普里意大利小岛的启发。“当我想到意大利海岸，”酒保贾森·布兰说，“最具标志性画面之一是Faraglioni岩石的。我想建立一个鸡尾酒取代了传统的冰块有一个高耸的立方体，这使我的冰棒，对一个的Faraglioni戏“。味道淡，脆爽口 - 非常合适的夏天！
5.沙漠野火
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生活在科切拉山谷的调酒师约瑟夫·科亚特科斯基(Joseph Kwiatkowski)投入了大量的时间和精力来研究沙漠植物，并想办法将它们融入自己制作的美味鸡尾酒中。Kwiatkowski说:“我们这里有太多的野生植物，有时只需走出家门几步就能找到新的灵感。”在“法国75”上，他和另一位调酒师希瑟·休特尔(Heather Huettl)将来自附近“活沙漠动物园”(Living Desert Zoo and Gardens)的蜂蜜与“沙漠鼠尾草”(Desert sage)混合，制成了一种ambrosial草本糖浆。这些口味与杜松子酒中覆盆子、桃子和土耳其玫瑰的味道很相配。
6.伊甸园之门
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在好莱坞的Sassafras，酒吧项目总监Karen Grill的新奥尔良风格的选择是对南方风味和历史的致敬。她用自制的果酱、灌木和甜酒，给人们熟悉的最爱注入了新的活力。《伊甸园之门》是一款清淡的夏日酸味鸡尾酒，质地柔软柔软，在炎热的月份里让人耳目一新。福特杜松子酒是一种伦敦干式杜松子酒，与马郁兰酒和甜杏甜酒搭配十分完美。这是一个理想的一天——喝一杯适合在户外享用的开胃酒。
7.贝里尼花园
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当真人秀明星惠特尼·波特(Whitney Port)邀请洛杉矶著名鸡尾酒大师阿德里安·比格斯(Adrian Biggs)为她的婚礼设计一款轻盈、新鲜、充满泡沫的鸡尾酒时，比格斯来到自己的花园寻找灵感。波特对比格斯对经典贝利尼的改良大加赞赏。桃子的甜味占主导地位，芝麻菜和迷迭香只增加了一点点温室的好处。
8.卷云
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2005年，调酒师乔什•柯蒂斯在古巴关塔那摩湾美军慈善演唱会上为约翰•丹佛的遗孀卡桑德拉伴奏的乐队演奏贝斯吉他。“从那以后我就没见过卡桑德拉了，”柯蒂斯说。直到最近，当她在海滩上的百叶窗酒吧拜访柯蒂斯时，他是每周波伊特活动的明星酒保。他将苹果、龙舌兰酒和罗勒混合在一起，令他的前主唱惊叹不已。“她喝了一口，”他说，“然后说，‘让我们把乐队重新团结起来!’”
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