7种配料会让你的烤甘薯棒极了

随着气温下降，没有什么比暖胃的食物更能吸引我们的味蕾了。烤红薯是一种营养又美味的碳水化合物补充方式。红薯富含维生素A，可以滋养你的眼睛，维持强大的免疫系统。它们还富含有益心脏的钾元素和膳食纤维，能让你有更长时间的饱腹感。虽然红薯本身就很好，但当你可以用有创意的配料来升级它时，为什么要享受它平淡呢?这里有7种烤红薯食谱，让你的冬季美食游戏保持强劲。

在凉爽的天气里，辣椒是最难打败的食物。丰盛的豆类、美味的蔬菜和温热的香料组合是从寒冷中回来后解冻的完美方式。这种甘薯既有传统辣椒的味道，又不需要大惊小怪。它含有大量的蔬菜和黑豆等对素食有益的蛋白质，营养丰富。它的镁含量也特别高，有助于增加能量和新陈代谢。

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如果你想吃传统的烤土豆加酸奶油，这是对你的健康升级!与白土豆或红土豆相比，改吃红薯意味着你能获得更多的纤维，选择香草希腊酸奶比酸奶油增加更多的蛋白质(和更少的脂肪)，而不会牺牲味道。酸橙和香菜让上面的酸奶更亮眼，与甘薯的泥土味相得益彰。调整香草以适应你的口味:如果你不喜欢香菜，可以尝试新鲜的罗勒或薄荷。

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调味的烤土豆不需要太花哨就能尝起来美味可口，而这款加了香料的烤土豆证明，只需要几分钟就能把平淡无奇的烤土豆升级成味道浓郁的烤土豆。印度香料与甘薯的天然糖分完美搭配，再加上少许蜂蜜，这道菜更加复杂。简单地在你的食物中添加香料也有一些健康益处。香料添加了抗氧化剂——保护你的DNA、细胞膜和蛋白质不受自由基破坏的营养物质——以及有助于调节血糖的锰。如果你正在限制糖的摄入量，那就省略蜂蜜，改用椰子油。

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我们吃杏仁黄油从来都不需要太多的劝说，这种松脆的、奶油状的烤甘薯是我们新的工作日晚上的主食。杏仁黄油不仅提供素食蛋白和健康脂肪，还增加了铜——一种对大脑功能很重要的矿物质——到你的饮食中。切碎的杏仁能提供额外的纤维和蛋白质。如果你使用纯天然的杏仁黄油，而不是添加了糖的加工杏仁黄油，你会得到最好的效果。纯天然的杏仁黄油不仅对你健康，而且它的粘稠度更薄，更容易下毛毛雨。

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喜欢奶酪吗?这个食谱是为你准备的。我们使用两种类型的奶酪——白软干酪和切达干酪——为你的甘薯注入高质量、完整的蛋白质(非常适合锻炼后的肌肉修复)。奶酪还能补充有益骨骼健康的钙，增强免疫系统的锌，以及具有抗氧化保护作用的硒。使用二次烘焙的方法意味着你每一口都能尝到奶酪的味道。这也给了切达干酪充分融化和起泡的时间。食用低钠白软干酪来限制盐的摄入量。你不会牺牲味道，但为了心血管健康，你会减少钠的摄入量。

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奶油味、柑橘味和新鲜香草的味道，这款甘薯证明了你的一侧可以非常奶酪，同时还保持了一些精致。低脂乳清干酪保留了全脂乳脂的质地(减去多余的卡路里)，并在配菜中添加了大量的蛋白质。柠檬汁和柠檬皮添加了维生素C，增强免疫力和健康皮肤，而新鲜的罗勒使柠檬的光泽真正流行。把这些红薯淋上优质橄榄油。这种油不仅能增加额外的丰富度，还能帮助你的身体吸收红薯中的维生素A。

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现在是调味的季节，选择哈里萨(一种加入大蒜和油的辣椒酱)让这道红薯配菜非常流行。哈里萨有一种天然的烟熏味，为红薯增添了复杂性。它还会在你的配菜中加入足够多的大蒜，让你完全无法抗拒。这种两次烘烤的烹饪方法让每一口都能很容易地尝到哈里萨辣味，鹰嘴豆的加入也增加了令人满意的口感、纤维和植物性蛋白质。在当地的美食杂货店里找找哈里萨酱。但如果你找不到，就用sriracha。

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你喜欢烤红薯吗?你最喜欢的烤红薯配料是什么?这些食谱你会尝试哪一个?在下面的评论区分享你的想法吧!

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