15种使用蛋白质粉的新方法会让您震惊

另一个专家提示：寻找尽可能少的成分的粉末。“许多公司都会在其蛋白粉中添加牙龈和乳化剂，以确保可以通过摇晃轻松地将它们变成光滑的饮料。但是，在烹饪方面，这些成分可以使您的食谱变成软糖和橡胶，”Proteinpow.com的创始人Anna Sward，《终极蛋白质粉食品》的作者。通过添加四分之一杯到半杯的蛋白质粉末，为食谱所需的每罐豆类添加到半杯蛋白质粉，给豆汉堡提供了额外的蛋白质增强。

Sward说，处理一杯燕麦，四分之一杯的蛋白质粉（豌豆很棒），一个鸡蛋和半杯液体蛋清。像煎饼一样将面糊煮在煎锅中。准备好地壳后，添加您最喜欢的浇头，然后放在肉鸡下面，直到奶酪变好，粘糊糊。

在碗中，打一包奶油奶酪，直到光滑。加入八盎司的普通希腊酸奶，一个鸡蛋，两半勺乳清蛋白粉，一汤匙柠檬汁，一汤匙柠檬皮和甜味剂（例如糖或糖果）去尝尝。Seitz建议将GingersNaps用作此食谱的外壳：将八个放在衬有衬里的松饼锡中，然后放上芝士蛋糕混合物。在350度烘烤30至35分钟。上菜前让冷却。

将一勺未含有的蛋白质粉加入您要使用的汤，牛奶或其他液体中。为了消除团块，请在将液体添加到锅中之前与搅拌器或搅拌器混合。如果您喜欢稀汤，也可能需要添加更多液体，因此，一次添加半勺，必要时进行调整。

将四分之一的花生或杏仁黄油与两到四汤匙蛋白质粉和足够的水或牛奶混合在一起，以达到面团状的稠度。（如果您的坚果黄油真的很薄，您可能不需要任何额外的液体。）在微波炉中融化一杯黑巧克力片的三分之一，将一茶匙椰子油融化，每30秒搅拌一次直至光滑。将一些巧克力倒入模具或衬有纸的迷你松饼锡。在上面加入一点蛋白质混合物，然后用更多的巧克力味气味。放在冰箱中10至15分钟，直到凝固。

将无味的蛋白质粉搅拌到您最喜欢的醋汁或酸奶或鳄梨的沙拉敷料中。每杯全杯液体（油，醋等）每杯半勺不超过一个勺子。太多的粉末会使您的手上散发出浓郁的烂摊子，而不是为羽衣甘蓝或凯撒沙拉的美味细雨。

在搅拌机中混合一杯干酪，一个冷冻香蕉和半杯味的乳清蛋白粉。（Sward还增加了两汤匙冷冻干燥的浆果。）转移到塑料容器中，并将其放在冰箱中30至50分钟。用叉子将其混合在一起，然后再返回冰箱30至50分钟。再上菜前再次搅拌。

混合一杯杏仁或腰果牛奶，一到两勺调味的植物性蛋白质粉，一汤匙可可粉和一到两汤匙花生或杏仁黄油。转移到塑料容器中，并在冰箱中放置30至50分钟。用叉子将其混合在一起，然后再返回冰箱30至50分钟。食用前再混合一次。

Seitz说：“我将配方变成蛋白质粉末配方的主要方式是将一半的面粉代替未含有的蛋白质粉。”在您喜欢的饼干食谱中尝试一下。或在线搜索以查找从巧克力片和燕麦葡萄干到Snickerdoodles甚至薄薄荷糖的所有食谱！

多亏了各种调味蛋白粉的品种，您可以制作带有巧克力，香草，饼干面团等风味的松露。制作这些方法的最简单方法之一是在食品加工机中以两对一的比例混合蛋白质粉和坚果黄油，添加蜂蜜，枫糖浆或龙舌兰品尝 - 以及必要时少量牛奶以帮助它都很好地结合在一起。

无需担心这里的沙门氏菌！在碗中，将半杯香草蛋白粉，四分之三的杏仁黄油，一茶匙香草和一汤匙未加糖的杏仁牛奶混合。如果太流鼻涕，加入面粉（椰子粉或杏仁粉会添加额外的味道）一次。搅拌巧克力片。形成球并保持冰箱。尽量不要一次吃掉它们。

煎饼不必将您陷入碳水化合物昏迷状态。制作蛋白质包装早餐所需的四种成分。混合一个香蕉，两个鸡蛋，四分之一茶匙的发酵粉和一到两勺蛋白质粉。不要害怕添加少许肉桂，以增加一些东西。如普通烹饪，然后添加您喜欢的浇头。

将一到两勺未喝的蛋白质粉末捣碎成煮熟的地瓜，以提供超满意的配菜。如果需要，请加一点额外的水以帮助打破顽固的蛋白质粉末团。使用希腊酸奶代替黄油和奶油，甚至更健康。