不管你是不是素食主义者，大豆都是蛋白质的极佳来源。北美大豆食品协会(Soy Foods Association of North America)称，大豆蛋白粉是将大豆蛋白从大豆中分离出来制成的，使其“几乎不含碳水化合物和脂肪”，蛋白质含量高达95%。用这种万能粉代替乳清粉或作为均衡饮食的一部分。哥伦比亚大学的一份报告解释说，大豆可能有助于对抗心脏病、骨质疏松症和某些类型的癌症。
用大豆制成的饮料
蛋白质饮料是满足您每日蛋白质要求的便利方式。根据疾病控制和预防的中心，一个成年女性需要大约46克蛋白质蛋白质，而男人需要56克。密苏里大学国家可以制作高蛋白牛奶饮料或用蛋白质粉末果汁。通过混合1杯脱脂牛奶，1勺大豆蛋白粉，1茶匙人造甜味剂和搅拌机中的橙色，杏仁，薄荷或香草等调味料提取物。融合到平滑。对大豆蛋白粉的甜蜜用途是将人工加甜的粉末饮料包混合在一起，将1勺大豆粉末和冰块一起混合并完全混合。
大豆在混合中
健康饮食的一部分是消耗足够的全谷物和乳制品，以及蛋白质。细粉末几乎消失在谷物，燕麦片和砂浆中。密歇根大学卫生系统说，如果您每天消耗大约1盎司的大豆蛋白粉，您可能会降低胆固醇水平。将粉末混合到您的早晨燕麦片中，将其与砂锅中的奶油汤结合在一起，撒上一些谷物。结合大豆蛋白粉，大豆酸奶和一杯新鲜水果，为高蛋白质小吃。
蛋白质格兰诺拉麦片棒
在“营养学期刊”中发表的2004年研究，由Erin C.褐色发现，褐色发现患有大豆蛋白和乳清条的运动员都经历了体重增加。大豆组也经历了细胞抗氧化功能的保存。使用食品网络的食谱制作自己的健康麦片蛋白棒。将约1杯大豆蛋白粉联合在一起，每燕麸和全小麦粉，1/4杯小麦胚芽和1/2茶匙。犹太盐。搁置。Chop 1/2杯葡萄干，干樱桃，干蓝莓和杏干。搁置。在一个单独的碗中，搅拌器12.3盎司包装软丝豆腐，1/2杯苹果汁，1/2杯包装深棕色糖，2个打蛋和2/3杯天然花生酱。加入每个鸡蛋后跳动。 Add to protein powder mixture, mix well and fold in fruit. Spread in greased rectangular casserole pan and bake for 35 minutes. Makes 24 bars.
大豆煎饼
用孤立的大豆蛋白粉更换普通面粉，推荐玛丽丹伊斯德，这本书的作者“低碳水化合物舒适食品食谱”。您可以用大豆蛋白粉制作高蛋白质，健康的煎饼或华夫饼。这些煎饼需要五分钟才能混合，少于四分钟煮。预热扒鹬。混合两个鸡蛋，1/4杯大豆蛋白粉，1/3杯酸奶油，1茶匙发酵粉和2汤匙橄榄油在混合碗中。搅拌直至合并。将小圆圈的小圆圈倒在你的扒鹬上，煮成边缘。转一次并用糖浆服务。