似乎每一次我们试图减肥或保持健康的体重,我们周围诱惑的数量就会增加。有时我们甚至会找借口,比如:“每天吃一块黑巧克力巧克力棒完全没问题——我听说黑巧克力对你有好处。”继续阅读下面的清单,看看最糟糕的饮食威胁。这12种饮食的破坏者富含卡路里,缺乏营养,通常有很高的血糖指数。在很多情况下,如果你想减肥或保持减肥效果,这些食物可能是最糟糕的选择之一。
13个最糟糕的减肥破坏者
关于作者:
朱莉·厄普顿,硕士,研究生,csd
朱莉·厄普顿(Julie Upton)是Appetite for Health的联合创始人,是一名注册营养师和通信专家,专长于营养、健身和健康。厄普顿女士是一名全国公认的记者,她为全国性报纸、杂志和电子媒体撰写了数千篇文章,包括《纽约时报》、《预防》、《Shape》、《健康》和雅虎。她是国家和地方电视台和广播电台的常客。她接受了NBC《今日秀》、CBS晚间新闻和ABC《今夜世界新闻》的采访。她持有密歇根州立大学(Michigan State University)营养学学士学位和波士顿大学(Boston University)营养传播理学硕士学位。
似乎每一次我们试图减肥或保持健康的体重,我们周围诱惑的数量就会增加。有时我们甚至会找借口,比如:“每天吃一块黑巧克力巧克力棒完全没问题——我听说黑巧克力对你有好处。”继续阅读下面的清单,看看最糟糕的饮食威胁。这12种饮食的破坏者富含卡路里,缺乏营养,通常有很高的血糖指数。在很多情况下,如果你想减肥或保持减肥效果,这些食物可能是最糟糕的选择之一。
1.早餐麦片
据估计,超过90%的美国家庭早餐吃麦片。虽然全谷物,富含纤维,低糖早餐谷物是最健康的选择,但并不是所有的早餐谷物都是一样的。许多谷物听起来可能很健康,但一些早餐谷物的含糖量超过50%——这比一个光滑的甜甜圈含糖量还多。例如,1杯Kellogg's Honey sacks含有20克糖——这是6块奥利奥饼干的糖含量!即使是听起来“健康”的谷物(如葡萄干糠、格兰诺拉麦片和什锦麦片)通常也含有大量的糖。如果你觉得你必须吃谷物,寻找低糖,全麦谷物,如Ezekiel 4:9,山姆大叔和Cascadian Farm Organic纯粹O's。
据估计,超过90%的美国家庭早餐吃麦片。虽然全谷物,富含纤维,低糖早餐谷物是最健康的选择,但并不是所有的早餐谷物都是一样的。许多谷物听起来可能很健康,但一些早餐谷物的含糖量超过50%——这比一个光滑的甜甜圈含糖量还多。例如,1杯Kellogg's Honey sacks含有20克糖——这是6块奥利奥饼干的糖含量!即使是听起来“健康”的谷物(如葡萄干糠、格兰诺拉麦片和什锦麦片)通常也含有大量的糖。如果你觉得你必须吃谷物,寻找低糖,全麦谷物,如Ezekiel 4:9,山姆大叔和Cascadian Farm Organic纯粹O's。
2.松饼(包括蓝莓和麦麸!)
如果你想避免腹部赘肉,你可能需要避免松饼。一个唐恩都乐松饼就会消耗460卡路里和44克糖。这比一个加黄油的糖霜甜甜圈或肉桂葡萄干百吉饼所含的卡路里还要多!更令人担忧的是,这些年来,松饼的份量已经翻了一倍多,从正常的两盎司增加到惊人的五盎司——大约和一个小手机的重量一样重!如果你一定要吃松饼,试着自己做更健康的松饼,保持松饼不超过两盎司,使用燕麦,亚麻籽,或全麦面粉,新鲜或干果和坚果。
如果你想避免腹部赘肉,你可能需要避免松饼。一个唐恩都乐松饼就会消耗460卡路里和44克糖。这比一个加黄油的糖霜甜甜圈或肉桂葡萄干百吉饼所含的卡路里还要多!更令人担忧的是,这些年来,松饼的份量已经翻了一倍多,从正常的两盎司增加到惊人的五盎司——大约和一个小手机的重量一样重!如果你一定要吃松饼,试着自己做更健康的松饼,保持松饼不超过两盎司,使用燕麦,亚麻籽,或全麦面粉,新鲜或干果和坚果。
3.薯条(是的,即使是蔬菜片!)
薯片的热量很高,一旦你开始咀嚼,就很难停止吃。仅仅15块乐事经典薯片(有些人认为这是微不足道的一份)就会让你消耗160卡路里和10克脂肪。说到素薯条,不要被“素”这个词所迷惑。大多数土豆的营养价值相当于一份薯片。而且因为素片主要由玉米粉或土豆粉组成,在加工过程中必需的维生素和矿物质会流失。如果你一定要吃些咸的东西来嚼,试试全麦海盐杂粮饼干。它们不含麸质和转基因,每份含有130卡路里,2克蛋白质和3克纤维。
薯片的热量很高,一旦你开始咀嚼,就很难停止吃。仅仅15块乐事经典薯片(有些人认为这是微不足道的一份)就会让你消耗160卡路里和10克脂肪。说到素薯条,不要被“素”这个词所迷惑。大多数土豆的营养价值相当于一份薯片。而且因为素片主要由玉米粉或土豆粉组成,在加工过程中必需的维生素和矿物质会流失。如果你一定要吃些咸的东西来嚼,试试全麦海盐杂粮饼干。它们不含麸质和转基因,每份含有130卡路里,2克蛋白质和3克纤维。
4.商店购买和包装的布丁
一份完美分量的富含钙的乳制品甜点怎么会破坏饮食呢?一句话:糖。许多布丁的蛋白质含量都很低,并且以糖的形式含有太多的空热量。例如,一杯3.5盎司的瑞士奶油香草布丁含有21克糖。这相当于超过5茶匙的糖。一杯Jell-O巧克力布丁所含的糖分相当于4茶匙半。为了更健康地满足你对甜食的喜好,试着自己动手做布丁,用健康的材料。
相关:健康黑巧克力布丁食谱
一份完美分量的富含钙的乳制品甜点怎么会破坏饮食呢?一句话:糖。许多布丁的蛋白质含量都很低,并且以糖的形式含有太多的空热量。例如,一杯3.5盎司的瑞士奶油香草布丁含有21克糖。这相当于超过5茶匙的糖。一杯Jell-O巧克力布丁所含的糖分相当于4茶匙半。为了更健康地满足你对甜食的喜好,试着自己动手做布丁,用健康的材料。
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5.汽水(含健怡汽水)
当然,每个人都知道含糖苏打水是减肥的破坏者,但一定要记住,饮食和无卡路里的选择可能也不会对腰围有利。一瓶20盎司的软饮料相当于吃你最喜欢的糖果棒——装在一个方便的瓶子里。研究表明,碳酸饮料和其他含糖饮料会导致体重增加、肥胖和代谢紊乱。无糖汽水可能也不是答案。虽然没有卡路里,但一项研究发现,每天每喝一罐健怡汽水,一个人超重的风险就会增加41%。
当然,每个人都知道含糖苏打水是减肥的破坏者,但一定要记住,饮食和无卡路里的选择可能也不会对腰围有利。一瓶20盎司的软饮料相当于吃你最喜欢的糖果棒——装在一个方便的瓶子里。研究表明,碳酸饮料和其他含糖饮料会导致体重增加、肥胖和代谢紊乱。无糖汽水可能也不是答案。虽然没有卡路里,但一项研究发现,每天每喝一罐健怡汽水,一个人超重的风险就会增加41%。
6.炸薯条
哈佛大学公共卫生学院开展了一项大规模人群研究,对超过12万名男性和女性进行了长达20年的饮食跟踪调查,发现在四年的研究期间,吃薯条最多的人体重增加最多。那些自称吃炸薯条的人在每四年的时间里平均增重3.35磅。更糟糕的是,在过去的几十年里,薯条的分量增加了,所以现在点薯条时平均消耗的卡路里比以前多得多。美国疾病控制中心发布的数据显示,如今餐馆平均每餐的份量是上世纪50年代的4倍。如今美国的麦当劳中号薯条含有380卡路里的热量和19克脂肪。
哈佛大学公共卫生学院开展了一项大规模人群研究,对超过12万名男性和女性进行了长达20年的饮食跟踪调查,发现在四年的研究期间,吃薯条最多的人体重增加最多。那些自称吃炸薯条的人在每四年的时间里平均增重3.35磅。更糟糕的是,在过去的几十年里,薯条的分量增加了,所以现在点薯条时平均消耗的卡路里比以前多得多。美国疾病控制中心发布的数据显示,如今餐馆平均每餐的份量是上世纪50年代的4倍。如今美国的麦当劳中号薯条含有380卡路里的热量和19克脂肪。
7.甜甜圈(Cronuts !)
美国人每年要吃100多亿个甜甜圈,而甜甜圈一直是最受欢迎的。甜甜圈(尤其是甜甜圈)是新的纸杯蛋糕。“美食”甜甜圈店提供花生酱、果冻、咸焦糖和咖啡口味的甜甜圈。现在可颂甜甜圈(羊角甜甜圈)风靡一时。一些面包店甚至提供素食和有机食品。一个唐恩都乐果冻甜甜圈会让你消耗310卡路里,14克脂肪,6克饱和脂肪和14克糖。Krispy Kreme上釉的油条含有大约220卡路里,12克脂肪和15克糖。
美国人每年要吃100多亿个甜甜圈,而甜甜圈一直是最受欢迎的。甜甜圈(尤其是甜甜圈)是新的纸杯蛋糕。“美食”甜甜圈店提供花生酱、果冻、咸焦糖和咖啡口味的甜甜圈。现在可颂甜甜圈(羊角甜甜圈)风靡一时。一些面包店甚至提供素食和有机食品。一个唐恩都乐果冻甜甜圈会让你消耗310卡路里,14克脂肪,6克饱和脂肪和14克糖。Krispy Kreme上釉的油条含有大约220卡路里,12克脂肪和15克糖。
8.甜味剂
美国人摄入的添加糖比以往任何时候都多——每天约355卡路里或约22茶匙糖。美国心脏协会建议女性每天摄入的糖分不超过100卡路里或6茶匙,男性不超过9茶匙。无论你使用的是纯蔗糖、蜂蜜、枫糖浆还是龙舌兰,甜味剂都有一个共同点:快速摄入卡路里,对新陈代谢有影响。研究表明,添加糖具有使人上瘾的特性,会影响饥饿和饱腹感线索。更重要的是,75%的包装食品已被证明含有某种添加糖。一定要检查你买的食物上的营养信息——注意卡路里、脂肪和糖的含量。
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9.饼干(即使是无麸质和纯素的!)
美国人每年要吃掉20亿个饼干。曲奇似乎是我们最喜欢的爽心食物之一。问题是,就像其他含有糖分和脂肪的破坏意志力的烘焙食品一样,吃一块饼干会让你想再吃一块。那么,情况有多糟呢?一块Pepperidge Farm Nantucket黑巧克力饼干含有140卡路里,6克脂肪和2.5茶匙糖。仅仅三块奥利奥饼干就含有135卡路里,5.5克脂肪和2.8茶匙糖。
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10.冰淇淋和冻酸奶
我们总是在电影和电视上看到人们在分手后吃冰淇淋是有原因的。冰淇淋会激活我们大脑的愉悦中枢,让我们很难吃一点。仅仅半杯的哈根达斯巧克力曲奇冰淇淋就含有300卡路里,18克脂肪和23克糖。因为你只喝一品脱,很容易就能吃到比标准的半杯还要多的量。冷冻酸奶不一定是更健康的选择,根据种类和配料的不同,它的热量也相当高。为了控制卡路里,可以选择水果甜点,比如巧克力冻香蕉,它可以为你的身体提供营养。
我们总是在电影和电视上看到人们在分手后吃冰淇淋是有原因的。冰淇淋会激活我们大脑的愉悦中枢,让我们很难吃一点。仅仅半杯的哈根达斯巧克力曲奇冰淇淋就含有300卡路里,18克脂肪和23克糖。因为你只喝一品脱,很容易就能吃到比标准的半杯还要多的量。冷冻酸奶不一定是更健康的选择,根据种类和配料的不同,它的热量也相当高。为了控制卡路里,可以选择水果甜点,比如巧克力冻香蕉,它可以为你的身体提供营养。
11.奶昔
谁不喜欢浓郁的奶油奶昔呢?不幸的是,16盎司的McCafé巧克力奶昔(是的,是用低脂冰淇淋做成的!)会消耗你700卡路里,20克脂肪和惊人的97克糖(超过24茶匙的糖)。Dairy Queen的中号巧克力麦芽奶昔需要消耗480卡路里、23克脂肪和101克糖。2013年的一项研究对12名肥胖男性进行了高血糖指数奶昔(即快速吸收碳水化合物高的奶昔),结果导致低血糖、饥饿感增加,与成瘾行为相关的大脑区域活动增加。奶昔等富含糖分的液体是最容易增加饥饿感的食物之一,也最容易让人渴望富含碳水化合物的食物。
谁不喜欢浓郁的奶油奶昔呢?不幸的是,16盎司的McCafé巧克力奶昔(是的,是用低脂冰淇淋做成的!)会消耗你700卡路里,20克脂肪和惊人的97克糖(超过24茶匙的糖)。Dairy Queen的中号巧克力麦芽奶昔需要消耗480卡路里、23克脂肪和101克糖。2013年的一项研究对12名肥胖男性进行了高血糖指数奶昔(即快速吸收碳水化合物高的奶昔),结果导致低血糖、饥饿感增加,与成瘾行为相关的大脑区域活动增加。奶昔等富含糖分的液体是最容易增加饥饿感的食物之一,也最容易让人渴望富含碳水化合物的食物。
12.加工肉类
对你的饮食最不利的是:热狗、香肠和熟食肉。像这样的高脂肪加工肉类会在你的饮食中增加很多不健康的饱和脂肪,因为它们提供了大量的蛋白质。许多这类产品含有和蛋白质一样多的脂肪。例如,3.5盎司的猪肉香肠含有28克脂肪和19克蛋白质。蛋白质是任何饮食的重要组成部分,但你主要想吃瘦肉蛋白质来源,而不是脂肪丰富的。选择鱼和家禽产品而不是加工过的肉类,以保持蛋白质含量低。购买牛肉时,寻找那些标有“超瘦”或名称中有“圆”或“里脊”字样的牛肉。
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对你的饮食最不利的是:热狗、香肠和熟食肉。像这样的高脂肪加工肉类会在你的饮食中增加很多不健康的饱和脂肪,因为它们提供了大量的蛋白质。许多这类产品含有和蛋白质一样多的脂肪。例如,3.5盎司的猪肉香肠含有28克脂肪和19克蛋白质。蛋白质是任何饮食的重要组成部分,但你主要想吃瘦肉蛋白质来源,而不是脂肪丰富的。选择鱼和家禽产品而不是加工过的肉类,以保持蛋白质含量低。购买牛肉时,寻找那些标有“超瘦”或名称中有“圆”或“里脊”字样的牛肉。
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13.牛奶巧克力
虽然黑巧克力富含抗氧化剂,添加糖比牛奶巧克力低,但所有的巧克力都是高热量的,如果你想控制卡路里,就需要限制。大多数巧克力每盎司大约含有100卡路里,所以如果你想减肥,建议你每天的巧克力摄入量控制在一盎司或更少。例如,一条好时牛奶巧克力棒含有210卡路里和24克糖——相当于6茶匙糖!如果你正在寻找更健康的巧克力,选择一盎司的黑巧克力。因为黑巧克力的味道更强烈,所以一份小份的巧克力可以和一份大份的牛奶巧克力一样令人满意。
虽然黑巧克力富含抗氧化剂,添加糖比牛奶巧克力低,但所有的巧克力都是高热量的,如果你想控制卡路里,就需要限制。大多数巧克力每盎司大约含有100卡路里,所以如果你想减肥,建议你每天的巧克力摄入量控制在一盎司或更少。例如,一条好时牛奶巧克力棒含有210卡路里和24克糖——相当于6茶匙糖!如果你正在寻找更健康的巧克力,选择一盎司的黑巧克力。因为黑巧克力的味道更强烈,所以一份小份的巧克力可以和一份大份的牛奶巧克力一样令人满意。