随着卡路里和脂肪接受的所有坏压力,你认为它们是坏事。虽然很多人吃得多于必要的脂肪和卡路里,但我们都需要一定量的脂肪和热量来增长和活动。了解热量的卡路里和卡路里之间的区别将有助于您做出明智的食物选择。
什么是卡路里?
卡路里是能量测量的基本单位。在卡路里测量您从食物中获得的能量和您开展锻炼的能量。您可以吃一个苹果并获得大约55卡路里的能量,您可以散步约15分钟并燃烧55卡路里。
卡路里来源
据马里兰大学医学中心称,卡路里来自三个通用来源:碳水化合物,蛋白质和脂肪。一克碳水化合物有四个卡路里。一克蛋白质有四个卡路里。一克脂肪有九卡路里。来自其他两个来源的脂肪和卡路里的卡路里之间的主要区别在于脂肪的热量是热量的两倍。
什么是脂肪?
脂肪也称为脂质;它们是您的身体用作神经组织和激素的构建块的营养素。脂肪也可以用作身体的燃料。当一个人吃不用作构建块或燃料的脂肪时,它由脂肪细胞的身体储存。从你的身体的角度来看,它为未来节省了拯救,在可能无法使用脂肪的时候持续时间。
计算脂肪卡路里
脂肪的两倍多的卡路里每克比碳水化合物或蛋白质。这就是为什么具有相同服务大小的食物可能具有不同数量的卡路里。半杯香草冰淇淋中含有来自三种来源的178卡路里:2克蛋白质(2 x 4 = 8卡路里),15.5克碳水化合物(15.5 x 4 = 62卡路里),12克脂肪(12 x 9 =108卡路里)。高脂肪的食物比蛋白质或碳水化合物的食物更多的热量。考虑到半杯胡萝卜的相同服务尺寸:1克蛋白质(1×4 = 4卡路里),8克碳水化合物(8×4 = 32卡路里),和0克脂肪。半杯胡萝卜中有大约36卡路里。
关键差异
当解决多余卡路里时,脂肪卡路里和其他卡路里之间的差异更为显着,您的身体不必立即使用的卡路里即可用于能量。比碳水化合物或蛋白质卡路里更容易地体内储存脂肪卡路里。如果你吃100个多余的卡路里,除了碳水化合物,你的身体将花费约25%的卡路里才能转换和储存过量的卡路里。这意味着它将将75卡路里存储为脂肪。如果您在储存之前不需要100卡路口,不需要转换脂肪。你的身体将使用大约三卡路里的100卡路里来存储其他97个脂肪卡路里作为脂肪。