血管 - 你的动脉，静脉和毛细血管 - 负责整个身体血液携带。当血管被扩张，或打开，更多的血液可通过所述主体，从而提高氧和营养物递送并且常常导致血压降低来进行。饮食可能对血管，包括事实上的食物特定组件，促进一氧化氮产生的健康影响显著 - 负责血管扩张的化合物。
L-Arginine-Rich食物
该被转换到在体内的一氧化氮的另一种物质是L-精氨酸，氨基酸或蛋白质构建的块。但是，L-精氨酸对血管扩张，或扩张血管作用，却不是那么简单。的2284名成人平均随访4。7年的一项研究发现，从植物性食物为主，左旋精氨酸具体涉及改善血压，减少心脏疾病的风险。然而，从动物来源的L-精氨酸增加心脏疾病和高血压的风险，根据发表在2016年3月发布的报告“营养与代谢。”L-精氨酸的植物来源包括： - 大豆，豆腐和其他豆制品。- 坚果，尤其是杏仁和黑胡桃。- 豆类如鹰嘴豆和小扁豆。- 种子，尤其是南瓜，芝麻和嘉种子。
硝酸盐丰富的食物
饮食中的硝酸盐也可以在体内转化为一氧化氮。2011年8月发表在《欧洲营养学杂志》上的一篇综述文章总结说，高硝酸盐含量的水果和蔬菜对血管扩张有有益的作用。大多数膳食硝酸盐来自植物，通常存在于以下食物中:——生菜。——菠菜。——芝麻菜。——芹菜。——甜菜。——白菜。——萝卜。——萝卜。
富含类黄酮的食物
膳食类黄酮是在植物中发现的多种天然物质。黄酮类化合物的有益健康特性还与它们的抗炎特性有关，这也是水果和蔬菜颜色鲜艳的原因。但类黄酮也在血管扩张中发挥作用。2008年8月发表在《营养学杂志》上的一篇综述得出结论，茶叶中的类黄酮具有血管舒张作用，因为这种类黄酮也会刺激一氧化氮的生成。根据这篇综述，通过同样的机制，可可和黑巧克力也被证明可以扩张血管。根据发表在2002年9月《循环》杂志上的研究，红酒中的黄酮类化合物也能促进一氧化氮的释放。
饮食模式
健康饮食是保持血管健康的基石。地中海饮食模式和传统的日本饮食都被认为有益于心脏健康。2013年3月发表在《英国临床药理学杂志》(British Journal of Clinical Pharmacology)上的一篇文章的作者认为，这些饮食模式的好处部分与它们的高水果和蔬菜含量有关——这些食物也富含l -精氨酸、膳食硝酸盐和类黄酮。以植物为基础或精心准备的素食饮食，强调全谷类、豆类、坚果、种子、水果和蔬菜，也富含刺激一氧化氮产生的食物，并且有可能扩张血管。
警告和预防措施
如果您对心脏健康，以及如何保持血管健康有任何疑问，与您的医生说话。对于一个健康的饮食计划和个性化的营养建议，以注册营养师说。虽然植物化学物质如L-精氨酸和黄酮类化合物都与扩张血管，营养补充剂并不总是有相同的效果，天然食品，也不会取代整个饮食的协同作用。此外，补充必须与某些药物相互作用，所以与医生的谈话开始了新的补充之前的潜力。总是及时就医相关心脏疾病任何症状。
评论:Kay Peck, MPH, RD