搜索任何顺势疗法网站，你会发现姜基产品，承诺缩小你的腰围。几个世纪以来，从消化到头痛，人类一直在使用姜根，但直到过去十年，科学家才开始认识到姜的临床、药用特性。纯干姜根的功效如此之强，以至于至少有三项不同的研究将其与减肥特性联系起来。为了治疗任何疾病，包括超重，在开始任何减肥方案之前，或在食用任何草药或香料（如姜粉）之前，一定要咨询你的医生。
提高饱腹感
当你吃了一顿饭后感到不满足时，你更有可能继续吃下去。哥伦比亚大学（Columbia University）2012年进行的一项研究发表在《新陈代谢：临床与实验》上，研究发现，早餐中摄入2克干姜粉的受试者比不吃姜粉的受试者晚3小时感到更饱。由于姜粉本身很难摄入，受试者将推荐剂量的2克姜粉搅拌成1杯热水。
增强脂肪吸收
当你吃脂肪时，你的身体要么将多余的脂质储存在脂肪细胞中，使它们膨胀，要么脂肪通过你的消化道。降低你身体的脂肪吸收率有助于减肥。2011年发表在《食品和农业科学杂志》上的一项研究发现，生姜和其他香料化合物一起，刺激胰腺活动，增加胆汁盐的产生。这两种变化都会导致高脂肪饮食时脂肪吸收降低。
胃排空
与膳食纤维类似，干姜粉也能加快肠道和胃的排空速度。2008年发表在《欧洲胃肠和肝病杂志》上的一项研究表明，受试者在禁食8小时后，摄入了3粒姜粉胶囊，总计1200毫克。受试者用生姜喝低营养汤。不到90分钟，健康的志愿者就把姜粉胶囊汤递过来。这并不意味着吃姜粉会让你一顿饭都过不去；然而，姜能支持正常的消化，进而支持减肥。
更大的减肥努力的一部分
经常食用干姜粉有助于支持你的努力减肥，但它是不现实的主要减肥而不进行其他生活方式的改变，如饮食和锻炼。减少卡路里的数量在你的饮食，与脂肪的数量一起会降低你体内的脂肪电流储备。锻炼，一天30分钟，至少每周五天，也将提高你的新陈代谢和建立肌肉群。由于肌肉组织燃烧卡路里比脂肪多，而休息，增加你的肌肉质量提高的你燃烧，而休息的卡路里数。