什么食物能降低GGT？

谷胱甘肽是人体的主要抗氧化剂，有助于对抗自由基和防止氧化应激。谷胱甘肽和GGT水平呈负相关。过量的GGT可以分解这种重要的抗氧化剂，使谷胱甘肽水平降低，抗氧化保护作用减弱。当谷胱甘肽不足时，健康就会受到损害。提高抗氧化水平，如谷胱甘肽，可以帮助保持降低你的GGT水平。

某些蛋白质可以增加谷胱甘肽，这可能有助于降低血清GGT水平。家禽，鸡蛋和乳清蛋白，一种生产奶酪的副产品，含有半胱氨酸，一种氨基酸，在你的身体生产谷胱甘肽中起着关键作用。与GGT降低相关的其他蛋白质来源包括豆类和坚果。红肉，如猪肉和牛肉，不含半胱氨酸，可能会增加你的血清GGT水平。

水果和蔬菜的消费可能有助于降低你的GGT水平。根据2004年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，每周食用10到11份新鲜或冷冻蔬菜与GGT降低有关。此外，每周喝六到七次果汁，每周吃五到六次水果可以显著降低GGT血清水平。特别是富含维生素C、纤维、β-胡萝卜素和叶酸的水果和蔬菜，如胡萝卜、生菜、菠菜、甘薯、杏、西红柿和南瓜，可以降低你的GGT血清水平，并为你的身体提供强大的抗氧化剂。

酒精可以增加你的GGT水平，因为酒精在肝脏代谢。GGT主要位于您的肝细胞内，并且对酒精的消费非常敏感。此外，GGT水平从服用某些抗癫痫药物，如苯妥英酒精和苯巴比妥增加。肝脏疾病，胰腺炎和病毒感染也可以增加GGT。