超氧化物歧化酶的食物来源

从食物中获取抗氧化剂总是比从药片中获取更好，超氧化物歧化酶(SOD)存在于各种不同的食物中。然而，根据《奥斯汀纪事报》2006年发表的一篇文章，你的身体无法代谢和吸收你所吃的食物中的SOD。但是SOD的健康食物来源含有促进你身体自身SOD工作的营养物质。

根据Foodtrients网站的Mark Rosenberg博士的说法，SOD是一种自然存在于你身体每个细胞中的酶，被认为是最重要的抗氧化剂之一。它的主要作用是保护你的细胞免受自由基超氧化物的伤害。罗森博格说，随着年龄的增长，体内SOD的含量会减少。然而，让你的饮食充满生产SOD所需的营养物质可能有助于提高你的水平。

哈密瓜和哈密瓜都含有大量的SOD。虽然你的身体不能使用这些水果中的SOD，但它们也是维生素C的极佳来源，可以帮助你产生超级抗氧化剂。这些水果还含有少量的铜、锌和锰，这些都是人体产生SOD所需的微量矿物质。

十字花科蔬菜花椰菜、卷心菜和球芽甘蓝富含天然SOD。它们也是维生素C的极佳来源，并含有少量的基本微量矿物质，促进SOD的产生，包括铜、锰和锌。网站ChooseMyPlate.gov说，为了整体健康，你应该每周至少吃1.5到2杯深绿色蔬菜。老虎机最新游戏

除了SOD的健康食物来源外，一定要包括富含必要微量矿物质的食物。多吃牡蛎、龙虾、鸡肉、鹰嘴豆、腰果和豌豆来增加锌的摄入量。富含锰的食物包括榛子、豆腐、南瓜籽、贻贝和菠菜。谷物、豆类、坚果和土豆都是铜的良好来源。