危险食物过敏可以让你不敢吃任何东西。如果你有淀粉类食物，如玉米，豌豆，土豆和谷物的反应，你的饮食似乎可以非常有限。过敏大米是罕见的，但有可能。淀粉是很难避免和某些食品添加剂和加工的食物产品可以触发一个意想不到的反应。学习如何补充你的饮食，以弥补缺少的食品集团是健康生活的一项重要的技能。
淀粉与面筋
淀粉由葡萄糖分子的长链组成。通常，它是食品的蛋白成分触发过敏性反应，如在小麦面筋。因为淀粉是由糖，你应该保持食物日记，以查出究竟是什么食物是造成你的症状。这是很容易误以为面筋过敏的过敏淀粉因为两者存在于许多相同的谷物食品。如果你对植物淀粉反应，如土豆，豌豆，麸质可能不是你的问题的途径。食物过敏的症状包括呼吸困难，皮疹，瘙痒，肿胀，口腔溃疡，腹泻等。
隐藏淀粉
根据您的过敏症的敏感性，考虑你在加工食品中隐藏的淀粉摄入量。查看营养标签上的配料表，看是否改性食用淀粉添加到自己喜欢的产品。肉汤立方体，肉汁，汤，酱油，仿鱼和糖果，是少量的淀粉的所有可能的来源。许多食物中含有天然或添加淀粉，但切割出所有淀粉食物可能没有必要。告诉你的医生，以确定应采取何种预防措施。
缺少营养
如果你彻底断绝淀粉出你的饮食，你可能会错过关键的微量营养素和纤维。B族维生素，比维生素B-12，其它通常在整粒谷物中发现。维生素A在许多淀粉类的水果和蔬菜，如芒果，胡萝卜和南瓜发现。某些矿物质，如锌，镁，淀粉的食物也被找到。吃的食物，你可以容忍一个变化，营养丰富的饮食。考虑多种维生素，以帮助您满足您的需求。告诉你的医生关于适当的补充。
控制饮食
之前严格限制自己的饮食，看到一个过敏症，以确定你的症状的确切原因。与您注册营养师可以工作，拿出适合您的特定需求的饮食计划。过敏可能会很难克服，但越来越熟悉食品标签和实验在厨房可以吃愉快的一次。相信你的身体，不要害怕尝试新的食物，可以为你工作。外出就餐时，做你的研究，并询问是否需要发言的厨师来获得您所需要的信息。