根据疾病控制和预防中心的研究，虽然人们普遍认为吃不限量的水果和蔬菜有助于减肥，但证明这一点的研究是有限的。然而，食用营养更丰富、热量更低的食物可以带来更好的健康，从而促进更健康的体重。水果和蔬菜满足这些参数和更多。它们比其他食物的密度小，而且容易让你感觉饱得更快。
健康饮食
除了日常锻炼外，保持健康的饮食可以帮助你减肥和减肥，降低患心脏病、中风和肥胖等健康疾病的风险。健康的饮食主要由水果和蔬菜组成。根据农业部的“我的盘子”网站，你在吃饭时盘子里至少有一半应该是水果和蔬菜。遵循这些指导原则也可以帮助你减少饮食中的反式脂肪、饱和脂肪和胆固醇，从而使体重更健康MayoClinic.com网站.
对食物的渴望
水果和蔬菜也可以帮助你对抗食物的渴望。Peertrainer说，大多数人都有对食物的渴望，因为他们的身体需要营养素，而营养素是由于饮食不当而丢失的。即使你吃了之后觉得饱了，你的身体也会渴望营养，尤其是如果你吃了很多精制和人造的食物，这些食物在加工过程中被剥夺了天然的营养。Peertrainer说，用水果和蔬菜代替这些食物可以帮助你感觉更加营养满足，从而防止你渴望更多的食物和增加多余的体重。
零食
据报道，计划周密、健康的零食可以帮助你减肥、减肥MayoClinic.com网站. 饥饿节食最终会导致体重增加，因为饥饿节食者似乎会发展并保持一种无法满足的饥饿感。当你经常饿着肚子，你的身体得不到所需的营养时，放弃节食就容易多了。另外，据体重观察者称，当身体进入饥饿状态时，它会自动减慢速度，并为生存而保持脂肪，体重减轻的速度也会减慢。由于你的身体在节食时往往渴望营养，因此一天中频繁、小量、健康的饮食有助于克服这种饥饿感，帮助你的身体自然地、逐步地燃烧卡路里。
更快的减肥
据皮特雷纳说，多吃水果和蔬菜可以为你的身体提供所需的营养。当你得到正确的营养时，你的身体和精神都会感觉更好。Peertrainer补充说，这可以让你的心情总体上更好，并有助于防止你因为情绪原因而渴望食物。因此，多吃营养丰富的蔬菜，如西兰花、菠菜和青椒，可以帮助你感觉更好，减轻更多的体重。另外，多吃一些抗氧化的超级食物，如蓝莓、草莓和覆盆子，可以给你的身体更多的能量，帮助你更快地减肥。